羊肚菌怎么做好吃又简单(西葫芦和羊肚菌怎么炒)

羊肚菌怎么做好吃又简单

羊肚菌炖鸡；原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。羊肚菌炖鸡；童子鸡洗净将鸡爪和鸡 *** 去掉。姜切片。葱打成结；将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。

新鲜羊肚菌做法简单好吃

1、炒羊肚菌用料：羊肚菌适量、青椒适量、大蒜、生抽、盐做法：将羊肚菌用温水泡发并洗净（新鲜羊肚菌无需泡发），羊肚菌清洗后切片，青椒切片，大蒜切片。

2、羊肚菌炖鸡；原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。羊肚菌炖鸡；童子鸡洗净将鸡爪和鸡 *** 去掉。姜切片。葱打成结；将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。

3、羊肚菌炖鸡，用料：羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤，将羊肚菌用温水泡发并洗净，鸡洗净切块，用热水淖水去浮沫并洗净。

羊肚菌的家常做法

羊肚菌炖鸡。用料：羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤。

做法：童子鸡洗净将鸡爪和鸡 *** 去掉。姜切片。葱打成结；将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。

做法：甲鱼是叫菜场员工处理好，回家用开水一烫后去皮、去内脏、去黄油洗净切块。备好火腿、羊肚菌、枸杞、红枣和生姜。所有东西一起入炖锅，加水漫过甲鱼，不用放盐，火腿本身有咸味，加2勺黄酒和1勺黄冰糖。

新鲜羊肚菌的食用 ***

羊肚菌最营养的吃法就是将羊肚菌和各种肉类一起搭配煮汤，例如可以和鸡肉、鸭肉、鸽子、甲鱼、鱼、骨头、猪脚等一起煮，吃的时候放入适量盐调味即可。

羊肚菌炖鸡 用料：羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤做法：去浮沫并洗净。锅放入高汤（清水），大火炖鸡到脱骨，加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣，鸡肉炖烂即可出锅。

羊肚菌的吃法较多，可以红烧、炒制、炖汤、蒸制等。

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