*** 步骤:95度热水泡茶(可选用乌龙茶,玄米茶这些,这里用的茉莉绿茶)。盛碗米饭,稍松散点儿(米饭更好不要太软)。滴几滴酱油,撒上熟芝麻(也可以放一些自己喜欢的配料)。
取成品碗,装入白饭,再摆上鲑鱼肉、葱花、香菜叶、磨过的白芝麻,淋上柴鱼酱油,再冲入做法3,最後放上哇沙米即可。
茶泡饭的做法如下:做鲑鱼肉松:将烤箱调温至200-250℃,鲑鱼片进烤箱后烤制10-15分钟。烤完后用筷子做成肉松,并拌入少许木鱼精(或干贝素)和生抽调味。
鲑鱼十谷茶泡饭 材料 有机十谷米1杯、鲑鱼1小块、葱丝少许、芥末少许、盐少许、水2杯、煎茶5克、热水100毫升、烹大师1/4匙。
将盐烧三文鱼去皮,然后铺平在烤架上。02 烤箱预热200度,然后将三文鱼放图进行烘烤,直至变色,表面变干,然后取出切块备用。03 昆布下水,煮沸后转小火浸泡1小时后捞出。
三文鱼茶泡饭的做法详细步骤 之一步:片好的三文鱼一片,两面都抹上盐,放在盘子里,腌大约半个小时。用纸巾抹干腌好的三文鱼片,不沾锅里加少许油,把三文鱼放入,两面都煎成漂亮的金黄色,煎熟后取出。
锅中倒少量油,将三文鱼带皮的一面用大火煎至微脆(约2分钟),撒上适量的盐,然后转成中火,倒入1/2杯的日式高汤Dashi。将味醂、生抽、白糖都加入三文鱼的汤中,盖盖小火焖约5分钟或至三文鱼全熟,注意不要过火。