温州梅干菜肉丸子的做法梅干菜鲜肉丸子的家常做法分享
温州梅干菜肉丸子的做法梅干菜鲜肉丸子的家常做法分享
今天阿莫来给大家分享一些关于温州梅干菜肉丸子的做法梅干菜鲜肉丸子的家常做法分享方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、主料：梅菜干200克、五花肉500克、干香菇10朵、鸡蛋2个、豆腐1块。辅料：淀粉适量、料酒2勺、生抽2勺、食盐1勺、白糖1勺、味精1勺、水适量。准备原料，五花肉剁成肉末，梅干菜、香菇泡发20分钟后也剁碎。
2、主料：梅干菜一碗、五花肉六两、姜、酱油、盐、味精。将梅菜提前一个小时用温水浸泡。将五花肉切成小块再剁碎成肉末。将肉和梅菜混合，梅菜不够细的时候还要一起剁一会儿，让口感更好。
3、做法梅干菜(干的50~60g之间即可)泡水让叶子展开后即可，不需浸泡过久。
1、青骨菜洗净，切大段儿备用；蒜切蒜蓉或者蒜瓣。猪肉切片，放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。烧滚水，向滚水中滴几滴油，放入青骨菜焯熟，盛出，沥干水分。准备小碗，加盐、鸡粉、少许糖调匀，加水淀粉，调匀。
2、糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可(可以选择加入少量糖或不加)。
3、先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。
4、鲜肉汤圆做法：猪板油煎油，煎好后油渣捞出切碎备用。鲜肉末、萝卜、水磨粉、生抽、料酒、鸡精、老抽、盐、葱末、姜末、白糖。白萝卜擦丝放点盐腌出萝卜的水分，挤干切末备用。
1、梅干菜、香菇干分别放入温水中浸泡1小时，泡开后淘洗干净，沥干水分备用。两颗大蒜、一半的香菇分别切碎，两根香葱切小段，鸡蛋打散。
2、主料：梅干菜一碗、五花肉六两、姜、酱油、盐、味精。将梅菜提前一个小时用温水浸泡。将五花肉切成小块再剁碎成肉末。将肉和梅菜混合，梅菜不够细的时候还要一起剁一会儿，让口感更好。
3、主要成分：200克梅菜，500克五花肉，10个干香菇，2个鸡蛋，1块豆腐。辅助材料：适量的淀粉，2匙料酒，2匙淡酱油，1匙盐，1匙糖，1匙味精和适量的水。
主要成分：200克梅菜，500克五花肉，10个干香菇，2个鸡蛋，1块豆腐。辅助材料：适量的淀粉，2匙料酒，2匙淡酱油，1匙盐，1匙糖，1匙味精和适量的水。
梅干菜、香菇干分别放入温水中浸泡1小时，泡开后淘洗干净，沥干水分备用。两颗大蒜、一半的香菇分别切碎，两根香葱切小段，鸡蛋打散。
做法梅干菜(干的50~60g之间即可)泡水让叶子展开后即可，不需浸泡过久。
1、将酵母在温水里面先融化了，然后就是分几次倒入面粉里面，再用筷子搅拌均匀了，揉成光滑的面团，然后就是将保鲜膜包上了，在比较温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大。
2、梅干菜上蒸锅蒸二十分钟。蒸好的梅干菜放肉里充分搅拌均匀，梅干菜肉馅就做好了。案板上撒些干粉，取一块发酵好的面团揉匀排气。搓成长条，切成若干份，取一小块面团，擀成中间厚四周薄的包子皮。
3、梅干菜肉包子－小笼包子的做法步骤1如果家里有搅拌机，先把肉跟梅菜全部搅碎，然后加味精拌在一起。我做的肉放太少了，肉跟梅菜的比例应该是2：1差不多。这样味道更好。2和面。
4、 *** 步骤：取梅干菜并用水泡发，期间更换两次水，四个小时后洗净并沥干；同时把瘦肉切成丁。锅预热加油，放入葱姜末爆香。加入梅干菜炒两分钟，再加入盐、老抽、生抽、鸡精等调料，炒匀后加入适量开水。
将酵母在温水里面先融化了，然后就是分几次倒入面粉里面，再用筷子搅拌均匀了，揉成光滑的面团，然后就是将保鲜膜包上了，在比较温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大。
梅菜干，直接 *** 就好。干料称好100g。挑出杂质，淘洗两遍，冷水浸泡2个小时。泡好以后，再淘洗两遍，沥水备用。space点击查看大图锅里放入橄榄油，倒入肉馅炒散。
梅干菜冷水泡发，洗干净，切小粒，肉也切碎锅里放猪油融化放肉（如果是生肉，就需要放姜，生肉煸炒，然后放老抽，糖）熟肉就放点卤子就行。放梅干菜，加水，炖煮40分钟大火收干，最后放盐，味精。
梅干菜馅的做法梅干菜先用水泡开洗净！着急就用温水，一定多洗几遍有沙子。…！我买的是碎的，如果是整的泡好后给它剁碎。
梅干菜冲洗干净，切碎。起油锅，放肥肉丁炸干。放梅干菜翻炒均匀，起锅装盘。梅干菜上蒸锅蒸二十分钟。蒸好的梅干菜放肉里充分搅拌均匀，梅干菜肉馅就做好了。
做法：梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
