炸酥肉丸子的做法视频教程,油炸肉丸子的家常做法简单

炸酥肉丸子怎么做酥脆好吃

把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。

油炸肉丸子的家常做法简单

1、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

2、准备肉 将整块的大块猪肉洗净，备好。肉的量看自己要做多少，自己控制。准备馒头碎屑 准备2个(肉多的话可视情况加量)买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面包渣的模样备用。

3、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄，即可捞出。放入盘里，即可食用。

4、炸肉丸子可不是简单用猪肉剁碎团成丸子一炸就好，还需要掌握几样重要食材的用量，可以说丸子做得好不好看，好不好吃，这些都是关键所在。

5、之一步：生糯米用水清洗2次，用水没过糯米，泡一小时，加适量的水煮成糯米饭。第二步：糯米饭煮熟后舀出来放凉，猪肉剁成肉末，马蹄削皮切成小颗粒，生姜去皮洗净切成小颗粒，葱花洗净切小段。

6、油炸肉丸子的家常做法：用料：猪肉1000g、耗油2勺、生姜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、藕粉80克、油适量。步骤：新鲜的前腿肉去皮切块。准备好生姜。放进绞肉机把肉搅碎。绞细一点。

炸肉丸子的家常做法

步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

炸肉丸子的家常做法：准备肉 将整块的大块猪肉洗净，备好。肉的量看自己要做多少，自己控制。准备馒头碎屑 准备2个(肉多的话可视情况加量)买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面包渣的模样备用。

第5步、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。 第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。 第7步、给腌好的肉里面加水，搅拌均匀。

做家庭版炸丸子需要准备猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3比7，做出来的丸子口感更佳。

丸子酥肉的做法步骤图,丸子酥肉怎么做好吃

1、将肉泥到入盆中，加入盐和料酒。请点击输入图片描述 朝一个方向搅拌上劲儿，腌制十分钟。请点击输入图片描述 腌制好的肉泥中，加入胡椒粉，白糖，生抽和泡好的葱姜水。

2、[ *** 流程](1)将材料(2)及调味料搅拌均匀后成为馅料，取1又1/2大匙的馅料，揉成肉丸，全部做好备用。(2)将干虾皮倒入平盘中，再将肉丸放在虾皮上，将肉丸外表沾满虾皮固定，依序做好备用。

3、酥炸肉丸子的做法 馒头一个，泡在水中泡一会儿。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）泡好的馒头剥掉皮，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。

炸肉丸子怎么做酥脆好吃

炸丸子步骤 原料：瘦肉、淀粉、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、五香粉 肉洗净之后，用刀剁碎成非常小的末，这里记住，一定要用刀剁，虽然比较累，但是当你吃到酥脆的肉丸时，就会觉得这是值得的。

干炸肉丸子 馒头用水泡2分钟：攥干放入肉馅中。 抓拌均匀打2个鸡三放美末2勺生抽。 半勺五香粉、适量盐、1勺淀粉搅匀；左手虎口处挤出丸子 七成油温下钢炸；8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。

把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。

步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

炸肉丸子如何才能又香又脆 在家 *** 炸肉丸子之前，要把相应的食材可准备好，准备一些猪的前腿肉，然后准备淀粉，葱段，姜片，盐，花椒，八角，白胡椒粉以及干黄。

首先把大葱切成葱花放入碗中，然后加入几颗八角，二三十颗花椒，加入热水浸泡，晾凉备用，把猪肉剁成肉末，尽量剁得细一点，剁肉馅的时候加入一些生姜一起剁。

炸丸子的家常做法

步骤1：鸡蛋放进肉馅，正好有一个蛋清我就没用全蛋。步骤2：放入所有调料，拌匀。步骤3：盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏至少半个小时 步骤4：不沾奶锅放油，开始炸。步骤5：不用复炸，盛盘。

我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。

步骤：猪肉剁成肉馅或绞成肉馅，加入十三香、姜粉、白糖、盐、生抽、老抽、料酒，拌匀。将大葱拍碎切段，泡在50克水中，浸泡10分钟，去掉大葱，将水倒入玉米淀粉中，调开，成水淀粉。

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