包含胡妈怎么上笼蒸馒头的词条,怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃

如何蒸馒头好吃

然后清洗干净双手，把搅拌好的粉揉成团，再用保鲜膜封好，等它发酵，需要30-40分钟。把发酵好的面团再次揉捏一会，揉成馒头的形状。

怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃

1、放酵母和面→揉成面团→密封发酵至两倍大→充分揉匀，做成馒头生胚→盖住进行二次醒发至膨大变轻→凉水上锅大火烧开，上汽后蒸25分钟左右→关火虚蒸5分钟开盖出锅。

2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

3、开水上锅蒸，温度高，内部的气体受热膨胀，馒头、包子就能变得又大又圆，口感松软。蒸熟后的馒头不要急着拿出来，遇到冷空气会回缩、塌陷，影响口感。蒸熟后焖5分钟出锅。

胡麻馒头怎么做

1、冷水开火，大火蒸15到20分钟，关火，放一分钟再开锅。香软的亚麻籽馒头就出来了。

2、用温水和面，也可加点鸡蛋、碱(小苏打)适量揉匀。搓长切成剂子，擀面(不易太簿)。平底锅内抹油(胡麻、植物、调和都行)，等锅热后把擀好的面饼放里面，中火。

3、可爱的小猫咪馒头的做法 面粉400克加13克白糖搅拌均匀备用。如上图。把7克的酵母用35-40度°的温水激活备用。如上图。把激活酵母水倒入已经搅拌均匀的面粉里，和成面团盖上保鲜膜发至两倍。如上图。

4、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

5、家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

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