小龙虾头汤的做法大全家常龙虾头虾仁粥怎么做好吃,龙虾头虾仁粥的家常做法

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1、首先把大米提前浸泡十分钟。再把大虾的头与身体分开，虾头放一边备用，把虾皮剥去，虾线挑出来。然后切一些姜片和葱段，全部切好后，砂锅烧油把葱姜爆香。

2、食材】：龙虾约300g（用量根据个人喜好，少放一点儿也可以的）大米约200g，生姜1块、香葱2根【做法】：龙虾洗净，将虾头取下，并剪掉虾须，虾身背部，腹部去虾线。注：更细致一些，可以将虾身去壳，只留虾仁备用。

3、提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。开水下锅。

4、海鲜虾仁粥食材：鲜虾，豌豆，胡萝卜，青菜，香菇。

龙虾头粥的做法大全图解

1、用手将煮熟的龙虾壳和钳子掰下来。将头部的鳃取下，用刀将头部与尾部切成两半。用刀将尾巴部分切成块状。把钳子拍碎后，再切成两半。在锅中加入米和水，熬制成糊状。

2、龙虾头粥食材用料：龙虾头一个、蒸好的东北大米米饭适量、姜蒜少许、黄油少许。步骤：龙虾我选用的是两斤的，外壳要刷干净。虾尾备用，一虾两吃，虾尿要放掉，虾心虾肺必须清除干净，大鳌要砍破，方便入味。

3、龙虾粥的做法主料：大龙虾8只，大米半杯，新鲜香菇2朵辅料：芝麻香油5克，芹菜1根，盐适量，姜3片做法：步骤准备的食材，我这是简单的一人份，吃的人多，材料可以多备一些。

美味龙虾汤的做法?

1、麻辣小龙虾汤的原料主要有：小龙虾　配料：剁辣椒(可以用新鲜的小红尖椒，或者干辣椒)、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等。做法：小龙虾洗净。

2、锅内留底油，倒入洋葱、姜片、葱段、香叶和八角，小火炒出香味再倒入一半的蒜末和小龙虾一起翻炒请点击输入图片描述加入一罐啤酒，汤要盖过小龙虾。如感觉汤少可加入少量清水。

3、将小龙虾洗净去头，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味，然后捞出。(各放三分之一)放入洗净的小龙虾，倒入烧热的油中炸五秒捞出。

4、如果烹制的龙虾数量较多，而无法一次食用完毕，可以采取以下处理 *** ：将剩余的龙虾肉切成小块冷冻，之后可以用来加入沙拉、意面、炒饭等菜品中。将龙虾壳煮成龙虾汤或龙虾煮粥。

5、做法准备好原料。小龙虾处理干净。葱姜蒜头处理干净，切碎。油锅加热，爆香葱姜蒜头。加入小龙虾。加点料酒翻炒两三分钟。再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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