蒸馒头的家常 *** 和步骤(筷子在家蒸馒头怎么做)

蒸馒头的家常 *** 和步骤

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

自己怎么 *** 馒头

可以整成方形的，也可以做圆形的，先把面团揉成长条状，若要方形的话，直接用刀切，切出来就馒头蒸后就是长方形的；想要圆形的话，把切出来的馒头胚再揉一揉，揉成圆形即可。

家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

取10克左右的面团，加入红粉和适量牛奶，揉匀，擀成比饺子皮略厚的薄片，用圆形模具压出圆形面片，用筷子戳两个猪鼻孔做猪鼻，用刀切成5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折成猪耳朵。

馒头的做法：酵母用温水化开，混合均匀。面粉放入盆中，将酵母水一点点倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。盆底没有干面粉，面絮不粘腻沾手为宜，这样面团揉出来软硬适中，也不会发生面多加水水多加面的情况。

在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉好切成小块。揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。

用筷子压几下的枣馒头怎么做

做法； 红枣洗净，剥去核，切碎。（也可以不用切碎） 酵母粉用水稀释，混入面粉，加糖，盐，揉均匀，用保鲜膜盖住，发酵。 待面团发酵至原来的2倍大。 排出气体，把面团再揉匀，混入红枣. 揉匀。

从一头卷起后，用筷子在中间压一下，再用筷子把两头往中间夹，然后捏紧。两边向下一压，用叉子按上花边，中间放一颗清洗干净的大枣即可。

克的水加酵母活化一会，倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时。发好的面坯加入小苏打揉匀，在呛入500克生面粉揉透。醒一会。醒好后分割滚圆相等的小面团，醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上。

第六步：拿一双筷子，从上下中间处向内夹，如图。第七步：这是用筷子夹好的红枣馒头，是不是非常漂亮？同样做好另外一半的面团。

用筷子夹住中间挤压，这样花型就大致出来了，备用。再擀两个圆饼，叠在一起分成4份，把两个面片叠在一起，注意错位一点，把底端捏合在一起。

取枣糊大约200克左右，倒入厨师机桶内。 加面粉和酵母，先用筷子随意搅2下，成絮状。 用厨师机揉成均匀的面团。

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