馒头怎么蒸成蛋糕型怎么让馒头象蛋糕一样柔软嫩
馒头怎么蒸成蛋糕型怎么让馒头象蛋糕一样柔软嫩
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头怎么蒸成蛋糕型怎么让馒头象蛋糕一样柔软嫩方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、正确的做法是开水蒸。水烧开后，锅里的蒸气较多，温度高，可以让馒头里气体快速受热变形，馒头的块头不但大，而且十分膨松，和蛋糕一样。
2、和面时可以加少量猪油，馒头会更白更香。冬天和面加点糖，能促使面团快速发酵。醒面揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右，面团起均匀芝麻大小的蜂窝眼，面则发好了。
3、如果是蛋糕类的面食，就要用到高筋面粉，因为三种面粉的筋性是不一样的，想要面食口感越松软，其面粉的筋性就要越高，做馒头的话选用中筋面粉就可以了。
4、主要就是别让面团发酵过了就好。一般包装上规定使用在500克面粉加酵母2克或者3克，我们可以将酵母增加到5克或者6克，而且这个用量在做发面馒头和包子的时候非常的普遍。
5、首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
1、加入140g的牛奶。加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。开启面包机，设置好参数就可以工作了。最后经过3小时22分完成面包。
2、九阳电饭煲做蛋糕过程如下： *** 食材4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶；调料：盐适量，油适量；辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
3、做法：蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。
4、九阳电压力锅做蛋糕步骤：之一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把4个鸡蛋清和蛋白分离。
1、使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。）卷成筒子后，对半切开，可以制成两朵玫瑰花。
2、以做馒头的面粉 *** 蛋糕为例，操作步骤如下：材料：面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、无味色拉油蛋黄中倒入油、白糖、牛奶、面粉，上下左右搅拌均匀。蛋清分三次加入白糖打发至提起打蛋器有尖角。
3、材料主料：蛋糕1块、面粉适量、油少许、水适量、酵母4克；辅料：红糖适量、肉松适量馒头蛋糕馍1蛋糕加油捣碎。2加面粉，酵母，糖。3加水搅成团，放温水发酵。4包入馅，上锅蒸。5蒸熟。小贴士红糖要包好。
4、做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；（加太多牛奶会很稀，不容易熟。
5、蒸馒头的做法：先把发酵粉用适量温水化开，水温以手感舒适不烫手为宜。因为发酵粉含有很多活性酵母菌，水温太高会让酵母菌失去活性，造成发面失败。发酵粉的用量并不很严格，看说明书，差不多就行。
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用打蛋器打至粗泡状态。
2、先将面包机内桶清洗干净，倒入鸡蛋、牛奶、水等，根据自己的口味盐或糖，加入面粉，然后倒入酵母粉，混合后，盖上盖子，启动 *** 面包的程序。等程序结束后，再打开面包机取面包。
3、选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式，选择蛋糕模式机器要重新搅拌，发面，烘烤，一共要差十分钟三个小时。烘烤一个小时以后，蛋糕出炉拉。
4、怎样用面包机做蛋糕把开水和色拉油倒进盆里，用手动打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。鸡蛋三颗(240克左右)，打入干净的盆内。
5、如何用面包机做蛋糕将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内，进行面包机的一步操作“和面”，和面一般活两次，每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉，就加少许清水。
面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油，馒头会更白更香。冬天和面加点糖，能促使面团快速发酵。
步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
1、蛋糕加油捣碎。2加面粉，酵母，糖。3加水搅成团，放温水发酵。4包入馅，上锅蒸。5蒸熟。小贴士红糖要包好。
2、蒸出来的馒头蛋糕#方太-一代蒸传#的做法步骤先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml的果液。分别和出三个面团，抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团，排出气体。
3、做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；（加太多牛奶会很稀，不容易熟。
4、 *** *** ：酵母粉用温水化开，与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中，搅拌成絮状。面絮揉搓成光滑的面团。面团放在温暖的地方，覆盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
