馒头怎么蒸成牛形,蒸枣花馒头的做法大全

怎么蒸出又白又松软的大馒头,只需要这几个窍门

【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

蒸枣花馒头的做法大全

1、材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。

2、红枣花馒头的做法步骤9饧十分钟后放锅中大火烧开蒸二十分钟再虚蒸五分钟即可。

3、（1）首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水，然后倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。

4、.、冷水入锅，把枣花馍馍放入蒸锅。1待水开，再蒸20分钟即可，闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。

商业蒸馒头和面窍门

1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15到20克。面团揉软后，盖湿布4到6小时即可发起。

2、(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。

3、选择面粉。这个很重要，一定要用适合做普通馒头的中筋特二粉；这种粉质地粗、蛋白低，具有很高的发酵性能。经过增白的更好，实在没有自己也可增白（几乎没有什么成本的）。

4、一，准备食材 面粉：400克 温水：160克（夏季用凉水也可以）酵母：2-5克（夏少冬多）今天分享的基础发酵，基础发酵，基础发酵哦，所有的花样馒头，和面都是这样的。

5、和面 *** ：首先我们要准备好发面馒头，所需要的高活性干酵母，这种发酵粉在市场上普遍有卖，价格很便宜。

6、蒸馒头的面和面 *** ：准备食材：面盆，水。泡打粉加入面粉中，酵母加入碗中。碗中加入温水调制酵母粉。将泡打粉搅拌均匀后，添加之一碗搅拌好的酵母水，进行均匀搅拌。然后第二碗水加一勺盐，加水搅拌均匀。

用面食做十二属相牛的做法,面点,十二生肖,寿桃做法

1、开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。 烘烤要均匀； 蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。

2、面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。

3、依据以下两个方面来 *** 十二生肖蛋糕；一：掌握十二生肖的特征 鼠：鼠科类动物，体形比较小，尾长而尖，毛褐色或黑色、白色等。头与身体的比例约三个头长度，耳朵比较小，后腿比前腿长2倍，嘴上有长胡须。

如何蒸出松软的馒头

1、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

2、步骤一：面团发酵 这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。

3、蒸馒头松软的 *** ：面团要揉得充分、发酵要充分、蒸煮时间要控制好、馒头要趁热食用。面团要揉得充分：在 *** 馒头的过程中，揉面是非常重要的一个步骤。

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