给宝宝蒸的馒头发硬怎么办用酵母给宝宝蒸馒头好吗

今天阿莫来给大家分享一些关于给宝宝蒸的馒头发硬怎么办用酵母给宝宝蒸馒头好吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、宝宝吃馒头是可以放酵母，T他不会影响孩子发育的，而且吃酵母发面蒸的馒头还有助于消化。

2、酵母做的馒头是可以给宝宝的吃的，不过宝宝要满足两岁左右才能吃馒头，而且喂养宝宝馒头要注意用量以及用法，避免宝宝出现卡喉咙的情况。

3、．面包酵母，没有致病性的，没有副作用的，用专门发酵馒头的酵母做出来的馒头口感更好。

...总是把握不住放碱的多少,蒸出来的馒头总是很硬,不是很软,怎么...

1、第三放馒头进蒸笼时候稍微加一点冷水进锅了。（这样面团就不会被烫死，不会硬。）三个原因：发酵过度发酵未到位面和的太硬面粉发酵不是以时间来确定的，因发酵时的温度、湿度不同，发酵时间有长短。

2、第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。

3、在家蒸出来的馒头很硬的原因，发酵时间过长。

4、这是一种很重要的有机化工原料。馒头苏打放多了可再加一些面粉比较好的，摆一段时间看面的发酵程度，如果不能加面的话，可以保持蒸馒温度在二十八度左右，让其分泌，蒸好之后可在馒头四周加点醋水。

5、将揉好的面团分成6~8份，再逐个揉均匀光滑，整圆，用两手将面团搓高成生坯。蒸锅先加好冷水，将生胚放在湿垫布上，盖上锅盖，醒发20分钟。

6、若碱加得确实很多，可适当加些老面，也叫面肥，同时加些生面，重新揉和在一起。加生面是因为老面多了就会带老面味，蒸好的馒头也就不爽口，适当加些生面，就能解除异味，蒸出的馒头也就光滑松软，清甜可口。

外面卖的馒头添加了什么,又大又软?

1、加了增白剂，包子馒头改良剂，里面细孔均匀是用压面机挤压数遍成型后，蒸出的馒头才是这样的品相。

2、卖的馒头软是因为和面时加入了酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳气体遇热膨胀而形成小孔，使馒头暄软多孔和柔软。

3、那么在做馒头的时候一定要加白糖，小苏打，以及米酒。馒头是人们经常吃的主食之一，特别是在没时间做饭的时候，都会拿馒头来充饥。就是因为很多人，觉得外面售卖的馒头，特别好吃。于是就想自己在家，尝试做一下。

4、在北方，馒头和窝头是人们最常吃的主食之一，有许多馒头店卖的馒头又大又白又软，手感又好，口味又好。

5、还加了一样东西，那就是泡打粉，泡打粉和酵母粉双重作用下，馒头会变得又软又大。三，卖的馒头都是经过机器加工的，面揉的更加匀实。

6、第二种：加入“泡打粉”。细心的朋友可能会发现外面的馒头蓬松又大。

馒头怎样蒸,蓬松光滑有嚼头,小孩吃了还想吃呢?

1、面粉选择首先在 *** 馒头之前，我们需要选择合适面粉， *** 馒头的面粉更好是用砂子粉，最因为这种面粉 *** 出来的馒头比较好吃当然了，在超市里买普通精分来 *** 馒头， *** 出来的馒头味道也还不错02面粉发酵面。

2、将面揉成长条，再分成数等份，揉成圆馒头，或刀切成长馒头6将馒头坯放在装冷水的蒸锅中馒头一定冷水入锅，点火，锅开上气20分钟后关火7关火5分钟后，将馒头取出这样做出的馒头松软好吃。

3、下面阿珠就教大家，不使用碱、苏打就可做出膨松光洁且有嚼头的小白馒头步骤一更先提前准备4克酵母菌倒入200克水里，用筷子拌和至无颗粒，放进一边静放一会。

4、发醇好的面团在揉馒头之前，更好大伙儿多揉一会，由于揉的时长越久，馒头吃起来会越劲道。馒头揉好之后不要着急上锅，放到一旁醒面一段时间，这样做蒸出的馒头才能是膨松暄软的。

5、第七步：走红蒸20min，焖2min能够起锅。

6、盖上锅盖开走红蒸20min。第六步馒头煮熟后先别着急着起锅，关火后焖5分钟左右再开启盖子，这样做能够防止馒头碰到强冷空气极速收缩。等热流降下去一些再开启盖子，这种馒头不容易收缩，不坍塌，吃起来口味十分的暄软。

怎么才能蒸出又软又光滑的馒头?

酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟即可。发面时若无酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。

将面粉放入盆中，按比例加入适量的梅山即发高活性干酵母，（干酵母放的量可参考说明书，并适量多加一点点）将干酵母与面粉和均，并加入适量的清水（或牛奶），约220克左右。

可以加入一小勺白糖，也可以放蜂蜜，促进发酵的作用，面与干酵母比例100：1左右，还可以加入一点猪油，蒸出的馒头又香又白，用温水化开酵母，水温30度左右，这样可以提高酵母活性。

因为关系到馒头的口感。最后，在锅里加足冷水，记得千万要加冷水，不要加热水，然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。

要使蒸的馒头又松又软，可以从以下几个方面做起：准备面团：将面粉和酵母混合均匀，加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时，直到面团发酵至两倍大。

宝宝馒头怎么做的松软

步骤三案板上撒一点小麦面粉，把面团放到案板上用后手掌心用劲的揉搓，这一步就是为了排掉面团发酵前的汽体。

和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量 *** *** ：面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。

【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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