怎样做各种颜色的馒头(紫甘蓝变色蒸馒头怎么做)
怎样做各种颜色的馒头(紫甘蓝变色蒸馒头怎么做)
1、紫薯的花纹和颜色非常美丽， *** 紫薯馒头也不失美观。将煮熟的紫薯捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤即可。如果你喜欢口感更细腻，也可以加入适量的鲜奶。
1、紫薯的花纹和颜色非常美丽， *** 紫薯馒头也不失美观。将煮熟的紫薯捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤即可。如果你喜欢口感更细腻，也可以加入适量的鲜奶。
2、可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色，从而形成多种颜色的面剂子，这样就可以做出多种颜色的馒头。例如：蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉，放入南瓜泥。揉成光滑的南瓜面团。菠菜加水榨成菠菜汁。
3、花样彩色馒头的做法图解131 再揉一次，帮助面团排气，揉光滑即可。花样彩色馒头的做法图解141 用手捏小块揉圆，两个颜色，其中一个20克，另一个30克。其实我没有称重，肉眼看一个稍微大些就行。
4、使用蔬菜，比如菠菜、胡萝卜、玉米打汁。然后用它们来分别和面，蒸出来就有各种不同颜色的馒头。比如，加紫薯，蒸出紫色馒头，加南瓜，蒸出黄色馒头，加菠菜汁，蒸出绿色馒头。加不同的杂粮面。
5、 *** /步骤：无论蒸什么颜色的馒头、什么花样的馒头，最基础的一步就是要将面粉加水、加酵母进行搅拌发酵。然后根据你想要的馒头颜色，将蔬菜或水果榨成绿色、红色、黄色等不同色彩的蔬果汁。
1、花样彩色馒头的做法图解4 紫甘蓝榨汁，紫甘蓝的汁水丰富 花样彩色馒头的做法图解5 取汁备用，酵母用温水化开，静置2分钟 花样彩色馒头的做法图解6 黄色蔬菜汁和面，这次用的是粗网，有很多细小的蔬菜粒。
2、做了那么多实验，小编总算知道了这个小窍门，做馒头时发酵后会有点酸，有的友友就喜欢加碱中和，但有些放多了些，就让其呈了碱性，蒸熟就成了蓝色。所以发面和面过程保持面的酸碱能够中性，平衡。
3、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿，这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色，而且也可以搭配使用，对于食客来说是很能引起食欲的，尤其是不爱吃饭的小宝宝，使用刚才提到的几种蔬菜，完全可以做出来颜色各异的彩色面。
4、做红色馒头就要用到一些东西着色，食用色素很方便但是对人体有害。下面介绍一些天然食材。番茄酱可不是番茄沙司是番茄酱没经过加工的原始番茄酱。可以直接用来和面，健康纯天然，这是我发现的更好的天然红色剂。
5、菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。紫甘蓝加水榨成紫甘蓝汁。面粉里加入发酵粉，菠菜汁加入面粉里，边加边揉。揉成光滑的绿色面团。面粉里加入发酵粉，紫甘蓝汁加入面粉里，边加边揉。揉成紫色的面团。就可以做出多种颜色馒头。
6、发好的面放在案板上，撒一些干面粉，再均匀的揉搓，排空里面的气体，揉成一个光滑的面团。把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，切出自己想做成的馒头大小就可以。
之一步程序结束，取下面团，拿手略微整形美容，获得一个白面团和一个红面团。面团不用发酵，立即进行下一步整形美容。把白面团和红面团各自擀改成长方型面片。
花样彩色馒头的做法图解10 揉成光滑的面团，准备发面。冬季温度低，我用蒸锅烧热水，关火后将面团放上去，利用热水的余温帮助发酵。
在家里做彩色馒头的时候记得要多加1物，那样就能让馒头不变色更鲜艳，暄软蓬松好看更好吃，新手也能零失败。接下来我们一起来看看是怎么做的吧。
这或许就是我做彩色馒头的动力吧。倒入案板上，揉成面团，再加入黄油，继续揉至表面光滑（15分钟，揉的时间长些，面会有韧劲儿）。然后把面团弄成小剂子。
奶粉 ：3勺 紫甘蓝 ：一小块块 具体步骤 之一步 榨汁的过程忘拍了，先把面粉，发酵粉，蔬菜汁和成面团，白色的是用奶粉和的面。第二步 我是昨晚发的，早上起来直接蒸，把三块面擀饼，放在一起，卷起来。
1、把各种花式馒头生胚做好后，摆入提前涂少量植物油或铺上蒸笼布的笼屉中，盖上盖子等待发酵。大约十五分钟左右，见馒头生胚体积明显变大，即可开火加热，记得蒸锅中加足量清水，避免烧干。
2、胡萝卜馒头 首先是胡萝卜馒头，它的做法很简单：将胡萝卜煮熟后捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤。此外，如果你喜欢口感更嫩滑，也可以加入适量的鲜奶。
3、彩色馒头的做法步骤 1 用老面发孝，适量的老面团用温水化开，调进玉米面，糖揉成面团醒一晚上。用蔬菜汁加老面团，白面粉，糖揉成绿色面团醒一晚上。2 第二天将醒好的面团再次揉匀。搓成两种颜色的长圆形。
4、奶香彩色蔬菜馒头的做法 把准备好的蔬菜洗干净，浸泡一会儿。
5、具体步骤：先分别用不同的蔬菜打成泥加入酵母和面粉，我弄了五个不同颜色的面团。
