鸡肉丸子怎么做不柴(鸡肉丸子炒豌豆的做法视频)

鸡肉丸子怎么做不柴

1、一点都不柴的鸡肉丸的做法 香菇胡萝卜切碎，可以先切薄片然后切成丝再切碎末。请点击输入图片描述 鸡胸肉一块剁碎，有绞肉机的可以直接用绞肉机，鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。

鸡肉丸子的做法

1、首先准备食材：鸡胸肉一块、料酒30克、盐0.15克、纯净水20克、蛋清50克、淀粉35克、姜汁、胡椒粉少许。鸡肉丸子的做法：首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。

2、做法 鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺，搅拌均匀。接着加盐1勺，搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。

3、转小火，用勺子或用手将鸡脯挤成丸子，全程保持小火，汤才会清澈。9 丸子全部做好后，小火烧至水开即可，时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。

4、鸡肉丸子的做法有很多，下面为您推荐三种 *** 。

炒豌豆怎么做好吃,鸡丁炒豌豆的家常做法

1、鸡肉切成丁，腌制10分钟（放入少量油，盐，淀粉，生抽，料酒拌匀腌制）。锅中油烧热，放入腌制好的鸡丁炒熟，盛出备用。锅中油烧热，放入大蒜，花椒粉爆香。放入豌豆煸炒。

2、清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 甜豌豆小炒鸡丁的做法步骤 1 主要原料：鸡胸肉、胡萝卜、鲜豌豆。2 鸡肉切成小丁，加入少许食盐、淀粉、半个蛋清、料酒抓匀腌渍一会。3 胡萝卜去皮切成豌豆大小的丁备用。

3、清水 1小碗 豌豆鸡丁的做法 烧开一锅水，加入1tsp盐，倒入洗好的豌豆，大火煮3分钟。葱切葱花，大蒜切片，生姜切丝。鸡胸肉切1cm左右的小丁。加入料酒，生抽，花椒粉，白胡椒粉，糖，盐，麻油，玉米淀粉拌匀，腌制一会儿。

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