香辣蟹的做法与步骤(香辣蟹三文鱼的做法)
香辣蟹的做法与步骤(香辣蟹三文鱼的做法)
将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。加入锅中，加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟，香辣蟹就好了。结语：以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道香辣蟹的做法大全了吧。
1、将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。在腌制期间可以先准备配料，将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。
2、清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。
3、香辣蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙。步骤：准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。
4、梭子蟹洗净，放入上汽的蒸锅蒸12分钟至八成熟，取出凉至不烫手后揭去蟹盖留用，撕掉蟹鳃、蟹脐，然后将蟹身切成4块。蟹钳用刀拍破。
5、【香辣蟹】【所需食材】小河蟹、啤酒、高度白酒、大葱、生姜、花椒、麻椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒 【调料】食盐、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、米醋、冰糖、蚝油、鸡精 步骤一：因为河蟹比较小，无法挨个刷洗。
做法如下：将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。
清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。
香辣蟹的做法：主料：螃蟹6只。辅料：蒜头1整个、大蒜2-3根、野山椒3个、盐适量、玉米淀粉适量。步骤：螃蟹洗净，将壳掰开，剪掉腮，取出内脏清洗干净备用。螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉。蟹壳也撒上玉米淀粉。
香辣蟹的做法：主料：螃蟹6只。辅料：蒜头1整个、大蒜2-3根、野山椒3个、盐适量、玉米淀粉适量。步骤：螃蟹洗净，将壳掰开，剪掉腮，取出内脏清洗干净备用。螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉。蟹壳也撒上玉米淀粉。
腌制好的螃蟹块撒上淀粉，把每一块都均匀沾上淀粉，一定要每个面都沾上；炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至变色。蟹块变色以后盛出备用，锅里留底油；放入葱、姜、蒜、剁椒，小火炒香。
将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。
步骤：清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。
三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。锅上火烧热，放少许油，下入花椒，出香味后放入干辣椒、三文鱼、进行煸炒，放入葱段、姜片、蒜片、盐、味精、烹少许醋，即可出锅。
辣烧三文鱼的做法 三文鱼切小块 碗里混合酱油，柠檬汁，姜，辣椒，蒜和盐，搅匀。放入三文鱼，翻拌均匀。碗上盖保鲜膜，冷藏15-30分钟入味。热锅加油，放入腌汁，倒入蜂蜜和芝麻。
步骤 简单的食材：三文鱼、荷兰豆仁。烧开水，倒入荷兰豆仁。大火煮数分钟焯至熟透。倒掉热水，过冷河，沥干水分。座上小平底锅，倒放少许橄榄油，放入无任何调味的三文鱼。中火煎至两面焦黄色。
做法：将三文鱼切成0.5厘米薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。
香煎三文鱼 材料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
