济南鲁菜四大老字号饭店有:便宜坊、燕喜堂、聚丰德、汇泉楼。便宜坊 便宜坊位于山东省济南市经三纬四路,创办于1933年,自开业以来主要经营传统鲁菜。这家餐馆被认为是老济南的瑰宝。
香菇烧大白菜原材料:大白菜200克,干蘑菇3克,盐5克,动物油10克。作法:用清水泡平菇,去蒂清洗;青菜清洗切割成5cm段。
干锅花菜食物:有机花菜300g,五花肉150g,食用油,盐,葱,姜,蒜,米酒,生抽酱油,老干妈,辣椒,尖椒作法:锅中水烧开后,倒入少量油和盐,将扒开的有机花菜放进。
做法简单又美味,适合在家招待客人,学会待客有面子。
青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法加点油,姜片爆锅,捞起来。肉片首先用白胡椒粉,盐,生抽酱油腌一下。大受欢迎炒肉丝,放豆干,炒一会,后放辣椒。加盐,放鸡精,熟透出锅。
西红柿炒鸡蛋,凉拌黄瓜,炒土豆丝,可乐鸡翅,鱼香肉丝,这几道家常菜非常的美味,而且孩子也会吃得津津有味。
好吃又过瘾,解馋下饭又好看,待客家宴超有面子。
把肉未过才行,盖上锅盖炖20min把泡开好一点的豆腐皮放入锅中,炖5min煮熟鸡蛋去皮后放入锅中,炒匀淋芝麻油、撒小香葱既成。