怎样蒸出白胖胖 软乎乎的馒头 (怎么蒸香香的大馒头窍门)

怎样蒸出白胖胖、软乎乎的馒头?

1、下手用力揉压（如图），揉压至面团将要粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉，这样反复揉，反复撒上一层薄薄的干面粉，多重复几次，这个时候多用些力，多揉一会，蒸出来的馒头就会筋道好吃。

如何蒸出大白馒头

1、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

2、蒸出大白馒头的 *** 有：笼屉上锅后开火，锅开后开始计时，一般来说蒸20到三十分钟就可以了，时间到后关火，等待三五分钟再打开锅盖即可。

3、 *** 步骤：先把老面引子取出来，放入碗中，用手掰成小块，倒入温水，然后用筷子搅拌均匀。把面引子充分融化，搅拌成稀的面糊状。然后把面粉放入盆中，把面引子融化好的面糊倒入面粉里面，用筷子搅拌均匀。

白面和玉米面两掺怎么做好吃?

可以的。可以做成做整饼。比如说鸡蛋灌饼。葱油饼。都可以的。

用白面粉和玉米粉和泡打粉混合 2 用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂。

牛奶℡☎联系：温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。面粉中加入细砂糖。将步骤二的玉米粉溶液倒入面粉中，再将面粉揉成团，℡☎联系：℡☎联系：收圆。

做法 玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍℡☎联系：膨起就是发酵好了。

馒头要怎样做才好吃

，用刮刀压出痕迹，然后两边捏合。7，整型好的贝壳馒头二次醒发好后大火蒸熟即可。两片可以打开，里面夹菜很方便。

馒头想要做得松软好吃，需要注意几点选择中筋面粉面要揉到面光盆光手光的程度发面时用手指粘一些面粉插入到面团里，面团不会缩，这就说明面已经发好了将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条。

馒头怎么做好吃1 酵母先化开 酵母其实就是一种可食用的菌类，晾干处理后的酵母其实是处于一种“睡眠状态”，重新放回温水中就会重新恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。

鲜奶馒头怎么做,口感香甜,跟外面卖的味道一样呢?

1、 *** 牛奶馒头时，和面时间要适当延长。 *** 牛奶馒头时，不需另外加入食用油。牛奶馒头冷后不容易变硬(有牛奶蛋白和牛奶脂肪)。牛奶馒头营养价值比普通馒头的营养价值高。只有想不到，没有做不到。

2、【 *** 步骤】首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入500克面粉，再加入5克酵母粉，一勺白糖。

3、 *** 牛奶馒头，要选择优质的中筋面粉和鲜牛奶，让馒头做出来更加松软有口感。在发酵的过程中，要注意温度和时间的掌控，同时在蒸制时要注意火候和时间的控制，防止馒头水分过多或过少。

4、原料：面粉、酵母、盐、牛奶、干粉。做法步骤：第1步、碗中加入300克面粉3克酵母3克食盐牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。第2步、放在温暖地方醒发2倍大，温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。

5、牛奶馒头怎么做好吃普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克。将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。

用电饭锅怎么蒸馒头

1、用刀切成小剂子，就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水，预热到30℃左右，在蒸架上刷上一层薄薄的油，防止粘粘。把剂子放进去，注意间隔距离。1盖上盖子，在锅中饧上20分钟，等剂子饧发到5倍大。

2、先小火将电饭锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

3、 *** 步骤：南瓜去皮切块，清水煮熟。将煮熟的南瓜块搅成泥。用35℃左右的温水溶解酵母。面粉、南瓜泥和酵母混合，制面团。然后在器皿上盖个盖，静置15~30分钟。

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