1、买气罐替换就可以了,可以解燃眉之急,在没有煤气和电的情况下。去外面郊游也可以携带,很方便。
1、在高原地区可以用电压力锅蒸馒头,具体做法如下:准备材料:面粉、酵母粉、花生油、小苏打。
2、,更好先把水烧开,再来蒸。这个用什么 *** 你自己看,哪种 *** 省钱方便就用那种 *** 。2,蒸层之间要用布条包好来,让蒸层之间尽量更大可能的密封。
3、可以开空调,不会对馒头有影响的。如果你不放心,可有一条毛巾盖在锅上边,减少热量损失。你看在冬天,马路边儿卖小笼包的,不是很好吗?还可以打开排油烟机,把热气排出去。如果是用电磁炉,是否方便在室外蒸馒头。
4、一定不要让水浸湿馒头,可以用三脚架之类的将篦子垫高,其余操作和普通锅一样,放上屉布。开锅后放入馒头,合盖,切记一点,绝对不要扣限压阀,旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。
使用30度左右的温水,酵母粉按使用说明比例加入温水中。面粉加入少量白糖和牛奶,与温水一并揉均,揉好的面的软硬,以每个人喜欢吃的馒头的软硬决定。
也可以借助暖气的热量。也可以使用小面盆放到大脸盆里,用30左右度的热水加热的 *** ,每隔15分钟,换一次热水,30分钟就可以发好了。还有一点,要随时搅一搅,促使酵母菌扩散。
面不能太少,用的面盆要深一些,方便保温,另外酵母用量要加倍。想尽一切办法保温,没有暖气的房间,要用小被子包裹住,如果还是太冷,放在温水盆中。
冬天蒸馒头面难发?掌握两个窍门:之一个窍门:酵母中加少量白糖和温水,可以增加酵母的活性,让发面速度更快,还带有香甜的味道。第二个窍门:面团揉好后,要放在有温水的蒸锅里,这么做可以加速发面速度。
1、第三步:笼屉上刷一层油防粘或者是垫上垫子,把做好的馒头直接放到温水的蒸锅中发酵,(锅中水的温度用手试一下,微微烫手就可以,千万不能太烫,太烫的话有可能把酵母烫死就发不起来了)盖上盖子,发酵20分钟左右。
2、蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
3、(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
4、问题三:没有蒸笼怎么蒸馒头 将面粉发酵(有发酵粉),可加点苏打粉,这样会好吃点,蒸出的馒头绵软。和面要和到面团表面光滑不沾手为止,然后静止自然发酵,这时更好用湿布将面团盖住。以免面团的表面被吹干起壳。
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