三文鱼炖豆腐的做法大全家常(三文鱼豆腐煲的做法大全集)

三文鱼炖豆腐的做法大全家常

香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段。三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用。锅内抹少量油，加入三文鱼煎制 翻面，煎至三文鱼两面金黄。将豆腐放入锅中煎制。翻面，煎至豆腐两面金黄。

三枪鱼炖豆腐怎么做

1、首先将嫩豆腐切块。将生姜切片，大蒜切好备用。然后将鱼放到锅里煎至两面金黄。再放入姜片和大蒜，料酒，生抽，倒入热水。接着小火炖10分钟，放入嫩豆腐，盐和蚝油。最后再炖10分钟出锅就完成了。

2、先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有，将鱼放入锅里，两面煎，煎到鱼皮微微变黄，就可以捞出来备用了。接着处理其他的食材。

3、准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。

4、准备一小块猪肉，把猪肉切成薄片备用，用五花肉用更好哦，准备半条鱼，不用鱼头，把鱼肉切成块，最后把香菇也切成小片备用。

5、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉 *** 一下。豆腐切成小方块。锅里倒油，再放入少量猪油融化。下入葱姜，煎出葱油。

6、鱼头炖豆腐准备一个鱼头和适量的鱼肉，豆腐，花椒，料酒，食用盐，鸡精，葱，姜，蒜。

鱼和豆腐炖汤怎么弄?清淡口味

备柴鱼，豆腐 ，姜，辣椒。柴鱼和豆腐切块，姜切片。先将姜煸出香味。放进切好的柴鱼，再放进清水，将汤煮至奶白色，倒进豆腐 ，加盐入味，再煮二分钟，调入调味鲜和胡椒粉，香葱即可。

葱切段备用；芥菜切片、板豆腐切丁备用；鲫鱼清除内脏后切块备用。取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，将鲫鱼用纸巾擦干鱼身，放入锅中煎约1分钟，待表面呈现金黄色即可。

鱼盛在锅内，将豆腐切块一并放入，放入葱白、姜丝、蒜（一瓣拍扁不切碎），倒一些料酒。加清水，要盖过材料，尽量根据几个人吃就煮多少。盖上盖子，调到煲汤键，就可以开煮了。

煎好鱼 ，加汤时一定要加沸水，这样的鱼汤味道够白，口味够鲜。为了让层次感更为丰富，可以在快出锅时少加一勺醋。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除