1、锅里放些油,把五花肉切成块,姜末。葱末,蒜末,小尖椒,大香,茴香 等油开了,放些糖,把肉倒入还有第二步的那些东西。等着肉有点金黄,倒入点水,4。
羊肉下锅,再把香料倒入加水。加生抽和葱把煮半小时。放土豆块煮十五分钟。放粉丝煮十分钟。胡萝卜,辣椒,百合容易熟的最后放,再煮二十分钟。出锅摆盘。
今天的黄焖牛肉做法比较家常,注意牛肉凉水下锅,捞出之后使用温水冲洗干净保证口感。炒酱的时间一定要足够,5分钟到10分钟更佳。炖牛肉的时候可以放芹菜,洋葱,山楂,茶叶,陈皮,去除异味的同时可以减少炖煮的时间。
依次放入料酒,十三香,白糖,生抽,老抽炒香。加入清水,没过羊肋排,放入大蒜瓣和陈皮。小火炖2个小时至肉酥烂。大火收汁,根据口味放盐。出锅前放入葱叶。
请点击输入图片描述 成品的黄焖牛肉,有入口即化感觉,老人和孩子食用也是没问题的。请点击输入图片描述 小贴士 注意:牛肉从冰箱取出后,常温下放置一会儿(千万不要完全化了再切,那会切碎的)只要能切片就行,还美观。
1、能和肉片在一起炒大锅菜的菜有很多,比如肉片炖大白菜,再放点粉条,味道是很不错的。还可以用肉片炒黄豆芽,记得多放点猪油,这样炒出来的黄豆芽才好吃。
2、酸菜肉沫,是一道家常菜, *** 原料主要有酸菜、猪肉、辣椒、酱油、料酒。马铃薯炒肉末;是一道菜品, *** 材料有猪绞肉、马铃薯、蒜末、葱末、辣椒、高汤、盐、鸡粉、酱油、米酒、胡椒粉等。
3、大锅菜主要有大白菜,宽粉条,猪肉,海带,豆腐,冬瓜等。大锅菜又名熬菜,顾名思义,就是用大锅做的菜,一般直径比较大的铁锅。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。
4、宫保鸡丁 宫保鸡丁(Kung Pao Chicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
5、大锅菜菜谱有三鲜(土豆炒茄炒青椒)、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐等。主料:白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。
之一步:将新鲜采摘回来的芥菜,放到地上晾晒一中午,新鲜的芥菜我们这边做酸菜,一般都是不用清洗的,等到要吃的时候再清洗。
风味腌菜的做法有哪些甜酱藕片原料配方:腌藕片10千克,甜面酱20千克,白糖6千克。加工 *** :①将腌藕片放人缸内用清水漂洗去盐分并换水3次。②腌藕片放人布袋中沥水5-6小时,投入缸内酱渍。
醋腌蒜苔 原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油 做法:蒜薹掐掉太老的部分,洗净后切成2cm的小段。
腌制咸菜的做法 芥菜洗干净,风干一段时间,用无油无水的刀和砧板切段。加入少量盐搓揉,多盐就咸,保存时间久;少盐就酸,保存时间就短。请点击输入图片描述 放置半天,挤干水分,塞进瓶子里,静待20多天。
首先准备好一个干净没有油的锅,然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
1、年夜饭菜谱十八个菜:红烧肉 原料:带皮五花肉1块,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,大葱2段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许。
2、这样做出来的红枣百合蒸南瓜,色泽金黄,香甜味美。年夜饭蒸这么一盘,寓意好有营养,老少皆宜。喜欢的朋友可以收藏一下,有时间试着做一下。
3、(1)将鸡脯肉切成丁,用鸡蛋、粉芡腌一下。(2)各种配料切成三分见方的块,腰果用油炸到酥脆待用。
4、中秋节假期即将来临,大范围强降雨也跟着来了,凉爽的中秋节也是不错的,中秋节是团圆的日子,月饼是少不了的,小时候月饼是期盼已久的零食,现在月饼成了中秋节的象征。
1、先把鲤鱼肉洗净,片成薄片,鱼骨保留,鱼肉加盐,料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。锅置火上,放油烧热,爆香葱段,姜片,放入鱼片略煎,取出。
2、具体做法如下:香菜洗净,去跟去叶。茎切段。叶子留作他用,肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟。
3、拌香菜——地道农家菜,特别简单,突出香菜的清香味。将香菜择洗干净切成段,把葱切丝,再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。香菜拌毛蛤——香菜加蒜蓉刚好盖住蛤肉的腥味,大饭店里都这么做,高价售卖,口碑还不错。
4、香菜最简单的做法1 香菜丸子食材:猪肉 (150g)、香菜 (100g),水淀粉 (10g)。做法:猪肉切块放料理机中打成肉馅,放入姜末,盐。加水淀粉搅拌均匀。顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。香菜切碎放入肉馅中,搅拌均匀。