怎样酱牛肉好吃牛肉如何酱好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于怎样酱牛肉好吃牛肉如何酱好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、牛肉需要先腌制，让其腌制入味，让调味料充分渗入在牛肉中，再将牛肉焯水，这样做的酱牛肉口感更佳，腌制的时候记得要加上料酒，帮助去除腥味，腌制的时间差不多一个小时便可。

2、牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。另起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。

3、做酱牛肉 *** ：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。

4、牛肉如何酱好吃先放重点：酱牛肉软烂不塞牙的窍门是一定要炖煮的时间够长，高压锅也是可以实现这个软烂的，但是不如普通锅好吃。牛肉要冷水下锅，煮的过程中把浮沫撇干净，要有耐心，这样才不会有腥味。

5、牛腱子加入凉水，浸泡一小时，泡出血水，期间可以用牙签扎扎扎。冷水下锅，加入葱姜八角和料酒，煮沸捞出。温水洗去浮沫。

6、步骤：准备食材。酱牛肉更好选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍。

怎么酱牛肉好吃又简单

1、一，食材：牛腱子2块，大蒜1头，洋葱半个，小米辣4个，香菜4颗，姜1块，大葱1段，生抽4勺，老抽2勺，料酒适量，蚝油1勺，黄豆酱2勺，十三香2勺，辣椒油1勺，花椒粉1勺，白砂糖1勺，盐适量。

2、 *** 的 *** 与步骤之一步，牛肉切成大块，先用流动的水冲洗干净，将牛肉加上少许的料酒，再放入生姜片和黄豆酱，用手涂抹均匀，腌制一个小时。我在家里做酱牛肉的时候，腌制的时间会稍℡☎联系：长一些。

3、准备食材如下图所示。酱牛肉更好选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中囊光的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍。如下图所示。

4、酱牛肉做法如下：将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。葱切大点的段、姜拍破备用。

酱牛肉怎样做才好吃

牛肉需要先腌制，让其腌制入味，让调味料充分渗入在牛肉中，再将牛肉焯水，这样做的酱牛肉口感更佳，腌制的时候记得要加上料酒，帮助去除腥味，腌制的时间差不多一个小时便可。

好吃又嫩的酱牛肉做法介绍如下：配料：牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。

酱牛肉做法如下：将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。葱切大点的段、姜拍破备用。

酱牛肉的家常做法如下：原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。

牛肉冷水下锅。锅中水煮沸，将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉，冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将牛肉放入砂锅中。锅中加满清水。盖上锅盖大火煮沸。转小火炖煮一个半小时。即完成酱牛肉的 *** 。

做酱牛肉首先要选好肉，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实更好吃。牛肉要事先用清水浸泡，将血丝泡出后，成品味道更好。牛肉先飞水然后再过凉，这样做出的牛肉烂而不散，口感极好，加入白酒去腥。

酱牛肉怎么做又嫩又好吃

牛肉需要先腌制，让其腌制入味，让调味料充分渗入在牛肉中，再将牛肉焯水，这样做的酱牛肉口感更佳，腌制的时候记得要加上料酒，帮助去除腥味，腌制的时间差不多一个小时便可。

*** 酱牛肉配料选择：鲜嫩牛肉（砂仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、茴香各2克，用纱布扎入小袋）葱、姜、少许大蒜、胡椒备用。

好吃又嫩的酱牛肉做法介绍如下：配料：牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。

之一步：首先把青红椒洗干净去蒂，再把青红椒切碎放在盘中，把牛肉切成小粒，生姜切成末，大蒜切成末，把黄豆的表面清洗干净。

牛肉冷水下锅。锅中水煮沸，将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉，冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将牛肉放入砂锅中。锅中加满清水。盖上锅盖大火煮沸。转小火炖煮一个半小时。即完成酱牛肉的 *** 。

做酱牛肉 *** ：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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