烤羊腿的做法烤羊腿的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于烤羊腿的做法烤羊腿的做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、烤盘底部铺土豆块。步骤step10摆上腌制入味的羊腿。步骤step11烤盘表面覆上锡纸。步骤step12送进提前预热好的烤箱，上下火230度，烤约5小时即中美美的享用了。

2、烤羊腿（一）主料辅料：羊后腿1只，芹菜200克，番茄酱1000克，番茄250克，精盐30克，花椒水1000克，香料粉30克，姜20克，葱头500克，羊肉汤500克。

3、√做法：羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开汆去血水，捞出控水备用。锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。

4、烤羊腿的做法材料主料：羊腿一条调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个做法羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。

碳烤羊腿腌制配方

1、 *** ：将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、烤羊腿，花椒水腌4～6小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。

2、材料：羊腿1000克，孜然10克，食盐4克，烤肉酱20克，高度白酒10毫升，辣椒粉10克，葱1段，姜1块，蒜3瓣。首先将羊腿切开然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味。

3、羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味。加入蔬菜料和简单调料腌制。加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，香料粉20克，把羊腿拌匀，用重物压住腌2小时至入底味。

4、准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下。

5、将羊腿开刀。以前调味品，除红油五香辣椒面，除外，奇它的搅拌均匀，混合在一起，进行腌制。用保鲜膜包裹起来，放保鲜腌制一天。取出用清水把腌料冲洗干净。放入烤炉用200度的火烤两小时。

东北烤羊腿配方?

1、一是羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，这很关键，很多商家卖烤羊腿都忽略掉这一步，这一步就是让腌料很快很容易的腌制透彻。二是加入蔬菜料和简单调料腌制。

2、烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中剩余的调味料再涂抹一些在羊腿上开始烤羊腿上下火200度烤35分钟。土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块在开水中焯5分钟后立即放入冷水中过凉再晾干。

3、食材：羊腿1只，葱姜蒜适量，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，孜然粉适量，蜂蜜适量。羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。

电烤箱烤羊腿做法是什么呢?

1、包裹好的羊腿（洋葱胡萝卜那一面朝下）放入烤箱，220度恒温烤制2小时。

2、食材：羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量。羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。

3、电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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