水鱼的营养价值有哪些(水鱼的营养价值)
水鱼的营养价值有哪些(水鱼的营养价值)
1、甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素，因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。
1、然而，一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值，如黄鳝富含维生素b2，鲤鱼有利水、消肿及通乳的效果。
2、淡水鱼哪种鱼营养价值更高1 之一：鲫鱼 鲫鱼是一种淡水鱼，一般的池塘，河里，水库都是比较多的，营养价值非常的高，鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。
3、其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。
4、海鱼更好一点。海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等多种维生素和氨基酸，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。而淡水鱼一般只是蛋白质丰富，脂肪含量小。海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸，对降低血脂有益。
5、海鱼更好一点。海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等多种维生素和氨基酸，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。而淡水鱼一般只是蛋白质丰富，脂肪含量小。淡水鱼：淡水鱼是最常见的淡水生物。
1、它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
2、水煮鱼的营养价值主要来自于鱼肉。鱼肉中的蛋白质、氨基酸、无机盐、不饱和脂肪酸、维生素含量都很高，而且易被人体消化吸收，对健康很有益。水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，冷天适量吃一些对身体也有好处。
3、鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。
4、鱼头汤味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。
1、淡水鱼的营养价值1 胖头鱼 胖头鱼也叫鳙鱼，其味甘、温性，能具有养胃 、滋阴养血、止咳化痰、止喘的`功效。适用脾胃虚弱、咳嗽痰多、咳嗽等病症。
2、然而，一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值，如黄鳝富含维生素b2，鲤鱼有利水、消肿及通乳的效果。
3、鱼的营养价值很高。鱼能补充蛋白质、脂肪酸、维生素A和维生素D等营养成分。 蛋白质 鱼的蛋白质含量相对比较丰富，大约在15%-25%之间，蛋白质的必需氨基酸组成与人体蛋白很接近，属于优质蛋白质，其中蛋氨酸和赖氨酸含量较多，营养价值高。
4、淡水鱼哪种鱼营养价值更高2 鲫鱼 鲫鱼具有很高的营养价值，富含蛋白质，并且鲫鱼中的钙含量很高。吃鲫鱼可以增强人体对疾病的抵抗力，有效防止各种疾病的发作，并预防骨质疏松症。
5、无机盐和维生素含量高。海鱼和淡水鱼富含硫，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉中还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和烟酸。这些都是人体需要的营养物质。
