蛋炒饭的步骤蛋炒饭的做法
蛋炒饭的步骤蛋炒饭的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于蛋炒饭的步骤蛋炒饭的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蛋炒饭的时候，先炒蛋不对，先炒饭也不对，正确方法应该是将鸡蛋液直接淋入在米饭中，将其翻拌均匀，使得鸡蛋液可以包裹在每一粒米饭上，这样做的蛋炒饭才会粒粒分明且金黄。
2、方法这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。
3、今天，我们用的大米是金龙鱼稻香贡米之乳玉皇妃，千年龙脉孕育米之精华，粒粒香糯入魂。倒出来一小碗，用清水反复淘洗干净。
4、首先准备一碗隔夜饭，如果没有隔夜饭可以把饭放到冰箱里面冻一下。炒之前把米饭刨松这样炒出来的米饭一样的干爽松软，把刨松的米饭放入碗里备用。
5、做法，1：青豆提前煮熟，香菇切小丁，提前焯水，胡萝卜切小丁，焯水待用，火腿切小丁。2：米饭加入1-2蛋黄搅匀，要彻底搅匀，不能有粘在一起的米饭。
6、将准备好的蛋黄下锅爆香，蛋黄爆香之后，加入切好的香肠、腊肠和玉米粒。
准备好原材料。小葱切碎待用。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。充分搅拌均匀。锅里放入适量油，烧到八成热。倒入剩饭，翻炒。加入小葱、适量盐，翻炒均匀。
主料：隔夜米饭适量辅料：香肠1根/胡萝卜半根/鸡蛋4个配料：料酒适量/盐适量/鸡精少许蛋炒饭的做法步骤请点击输入图片描述1鸡蛋4个搅拌好。
蛋炒饭的制作过程如下：食材准备：鸡蛋、盐、葱花、酱油。具体步骤：热油至7~8成熟，加入打散的鸡蛋液，快速搅拌使其成鸡蛋碎盛出。用底油，把切好的少许葱花炝锅。下米饭，打散，翻炒。
如何制作蛋炒饭食材明细主料：隔夜米饭适量辅料：香肠1根/胡萝卜半根/鸡蛋4个配料：料酒适量/盐适量/鸡精少许蛋炒饭的做法步骤请点击输入图片描述1鸡蛋4个搅拌好。
然后放入电饭锅中铺平，加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭、米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些。然后盖上锅盖，用精煮饭模式把大米蒸熟。
炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。（当然，这是最传统的蛋炒饭，也可以根据自己喜好加酱油等调料）饭完全炒散炒热，米饭和蛋碎均匀混合，这时候就炒好了。葱花不能炒太久，否则就蔫了，也不香了。
炒蛋炒饭的步骤如下：热油至7~8成熟，加入打散的鸡蛋液，快速搅拌使其成鸡蛋碎盛出。用底油，把切好的少许葱花炝锅。下米饭，打散，翻炒。加入黄酒和酱油翻炒均匀。加入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒。
首先，我们准备好做蛋炒饭的食材，鸡蛋2个（可以根据个人的量来放）、剩的米饭、时蔬、葱、还有就是一条调料，耗油、生抽还有盐和糖。
这里要注意的是饭一定要用东北的大米，南方的大米是不可以的，要先把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好吃的蛋炒饭的，另外要记住油要多一点，做出的米粒油汪汪的感觉是*的。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
