红烧黄骨鱼黄骨鱼在潮汕叫什么 怎么做比较好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于红烧黄骨鱼黄骨鱼在潮汕叫什么 怎么做比较好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、黄骨鱼美味可口，肉质地鲜嫩口感好！较为好的做法是适用潮汕“菜脯”切割成小块，再加上五花肉，姜片加水煮特美味。

2、黄骨鱼做法：之一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

3、嘎鱼炖汤很好吃。嘎鱼又叫黄骨鱼，四川人称之为黄辣丁。

4、干锅黄骨鱼做法原料：黄骨鱼、葱一把、姜一大块、蒜头8个、干辣椒80g、花椒粒10g、八角三个、食用油、料酒、酱油等若干。

5、亲，黄骨头鱼做成红烧的好吃，步骤如下，洋葱洗净切细，青红椒洗净切小块。蒜头拍扁，姜切片备用。黄骨鱼洗净切成两段。热锅下油放入黄骨鱼两面都煎一下，煎好后盛出。锅中热油爆香姜片和蒜头。

黄骨鱼的做法

：挑几条黄骨鱼叫老板杀好，拿回来冲洗干净，切开肚子，把里面的油拿掉。放适量盐，切8-9片姜。2：锅内倒入水烧开，放上蒸架。

红烧黄骨鱼的做法：黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、盐、五香粉淹20分钟，材料切丝备用。热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。

准备食材：黄骨鱼、生姜、葱、盐、鸡蛋、面粉、食用油、胡椒粉。先把鱼开膛破肚、清洗干净，然后放入盆中。（鱼中再加入一勺盐，添加足量的清水浸泡10分钟。这样可以有效去除鱼身上的粘液。

黄骨鱼的做法如下：准备材料：野生黄骨鱼4条、葱白3根、生姜1块、食盐2克、黄酒10毫升、蒸鱼鼓油10毫升准备食材：野生黄骨鱼、葱白、生姜。

市场买回的黄骨鱼，让卖鱼的老板帮忙杀好，回来清洗干净就好了。豆腐切成麻将差不多的大小。切好姜蒜，干辣椒。野韭菜切几根点缀下。锅烧热，倒入适量油，倒入姜蒜爆香。倒入黄骨鱼煎一下。

将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。

婆婆买了几斤黄骨鱼,黄骨鱼怎么做鲜香美味又下饭?

将买来新鲜黄刺鱼清洗干净，背部轻轻划上斜刀，撒上一些精盐、加些料酒腌制入味。取不沾平底锅，油热下锅煎至两面金黄，放入食用盐、葱、姜、蒜、并加入开水浸没鱼身。用中小火慢炖15分钟左右。

时间到时，饼子熟透，饼子拿掉切片装盘。大火收汁，出锅前撒上白胡椒粉，就可以出锅装盘了。

酸菜黄骨鱼，用料：黄骨鱼1斤半左右（一般5条左右足够），配料：葱，香菜，蒜，酸菜（更好是自己腌制的），佐料：酱油，盐，油。

红烧黄骨鱼的做法新鲜黄骨鱼洗净，葱、姜、少盐、料酒腌渍半小时。热锅下油，放姜片，腌好的黄骨鱼下锅煎，鱼肉变色后铲靠锅边。下五花肉、葱、姜、蒜、香料爆出香味，轻轻翻动，加入开水，大火。

黄骨鱼洗净处理好、沥干水分备用。白萝卜去皮、切片备用。把鱼糕切片，豆腐皮改刀宽条备用。葱切段，生姜切片备用。热锅、热油，滑下黄骨鱼，把鱼两面煎好。

备料，冬瓜去皮洗净备用，黄骨鱼处理好后洗净沥水，生姜蒜头都切成末，小葱切段动作快，美味汤都等不及了。

怎样做红烧黄骨鱼,红烧黄骨鱼的材料和做法步骤

1、步骤：准备黄骨鱼，去除内脏，清洗掉表面的黄色粘液。加葱，姜，料酒，盐，腌制20分钟去腥。腌制好以后用维达厨房纸巾吸干鱼表面的水分，煎的时候油不会溅出来。

2、把黄骨鱼洗净。取适量的姜，蒜，辣椒，葱切好并且加入适量的酱油。（根据自己口味的咸淡来定量）倒油，烧热，把鱼放入。鱼煎至微黄，放入盐跟酱油调色。倒水，并且把调好的酱料倒入。

3、黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、盐、五香粉淹20分钟，材料切丝备用。红烧黄骨鱼的做法红烧黄骨鱼怎么做热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。

4、怎样做红烧黄骨鱼红烧黄骨鱼的做法之一步：准备几条黄骨鱼，少量豆腐干，料酒，盐，五香粉，葱姜蒜和小米椒适量。第二步：清洗黄骨鱼，将黄骨鱼切成块后用盐和料酒腌制起来，再加入些五香粉即可。

5、做法：先将黄骨鱼洗干净，在背上划几刀，然后用盐、料酒、醋、酱油腌制起来，等锅中的油烧热以后，将鱼放入锅中煎一小会，然后加入水来煮汤，大火煮5分钟左右，加入味精，葱段调味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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