1、微波炉泡法 。用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。
1、腐竹最快最松软的泡发有微波炉泡法、盐水泡法、醋泡法等。微波炉泡法 用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。
2、把腐竹掰成小段更容易泡发:把腐竹掰成小段,增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。水温要控制在40度:水温太低增加泡腐竹的时间,水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。
3、我们先把它剪成四厘米长的段,方便完全浸入水中,更容易泡开。准备一盆四十度左右的温水、倒入腐竹,这里不要用凉水、泡发速度太慢 ,也不要用热水、容易流失营养,而且会出现表面泡烂、里面还有硬芯的现象。
4、凉水:凉水泡腐竹其实是*的方法,因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道,外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长,通常需要4~6小时,如果着急使用腐竹,建议用温水代替泡发腐竹。
5、快速泡发腐竹,需要的材料是盐和盘子,盘子要选有一点深度的较好。先把腐竹掰成大约4厘米长的小段。在碗里加入用40℃左右的温水,放一勺盐搅拌均匀,然后放入腐竹。
微波炉泡法 用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。
将腐竹掰成小段,尤其是腐竹转弯处尽量掰小一点。用温水泡腐竹,水温控制在40度左右。温水中加上一点盐,食盐充分融化后可以加速腐竹吸收水分,节省泡发时间。在温水中滴两滴白醋,能够快速软化腐竹。
用凉水浸泡:泡发腐竹时,建议使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
取一个盘子盖住,密封浸泡20分钟就可以了,密封浸泡水温不会降得太快,而且受热更加的均匀。时间差不多的时候拿出来看一下,看看腐竹是否已经完全泡发。饭店经常用这种方法浸泡,简单又快捷,随吃随泡、非常方便。
把腐竹掰成小段 选取适量腐竹,放入一个大盆中 加入清水,洗净腐竹表面的灰尘 洗干净后,控干水分。 首先,往盆中加入食用盐。
首先取出一些干腐竹。用温水泡一下,再把腐竹折断,然后再把折断的腐竹泡在水中。腐竹泡在中会有一些漂浮在水面上,这时要放一个盘子在水面上压着腐竹,使它充分浸泡。想要更快食用,可再放入微波炉,中高火加热3分钟左右。
1、温水中加上一点盐,食盐充分融化后可以加速腐竹吸收水分,节省泡发时间。温水加两滴白醋。在温水中滴两滴白醋,能够快速软化腐竹,进一步节省腐竹泡发时间。在腐竹上方盖一个盘,让腐竹全部泡入水中。
2、首先,往盆中加入食用盐。加入食用盐具有消毒杀菌的作用,又可以使腐竹增加吸水性,使腐竹加速泡发。 然后加入一勺食用碱,食用碱可以快速分解药物残留。 往盆中加入30度左右的温水,一定要没过腐竹。
3、分钟快速泡腐竹小窍门:首先推荐一种非常方便的方法就是,在泡腐竹的时候加入盐和白醋,这两样食材加入水中,然后再把腐竹剪成小块放进水中。
4、微波炉泡法 。用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。
5、先把腐竹掰成大概5到6厘米的长度。倒入适量的温水,稍微多倒些温水。加入一勺盐,盐可以促使腐竹快速吸水。准备一个盘子。