酸菜肉片的做法酸菜炒肉片怎么做
酸菜肉片的做法酸菜炒肉片怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于酸菜肉片的做法酸菜炒肉片怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。2酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。3葱姜切片备用。4锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。5放适量油，放入葱姜爆香。
2、第1步、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。第2步、酸菜洗净焯水。第3步、豆芽洗净。第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。第6步、放入酸菜煸炒。
3、准备以下食材制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有：酸菜、肥瘦相间的五花肉、生粉(腌制的时候用)、生姜、大蒜、葱、生抽、适量的白砂糖。
4、准备：猪肉洗净沥干水，切片，放一勺红薯粉，揉匀倒入少许花生油腌制十分钟备用。酸菜切碎，姜蒜小米辣切片，干辣椒，韭菜花切段，备用。做法：起锅烧油，下入姜蒜干辣椒炒香。
5、酸菜肉片的做法1准备所需要的材料。2里脊肉切薄片。3放入淀粉和生抽抓匀上浆。4干辣椒用热水泡软切丝。5蒜切蒜末。6热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香。7把花椒和辣椒丝盛出来备用。8放入酸菜翻炒1分钟。
6、用料：酸菜1包、盐1勺、五花肉300克、葱姜蒜少许、八角1个、鸡精1勺、酱油1大勺、料酒1勺。五花肉半肥半瘦，切成薄片。东北酸菜切成丝，然后清水洗一次到2次。攥干捞出备用。葱姜蒜切好，一颗八角。
1、五花肉切块，红烧肉那么大的块就可以。酸菜泡水沥干备用，选好酸菜是这个菜好吃的关键，选的时候，要看酸菜干净，闻起来很香。
2、买的切丝酸菜，拆包后用水捞3遍。原料。炒锅放油。放入五花肉炒至变色后加入葱花、姜片，再倒入红烧酱油翻炒。加入料酒翻炒五花肉片。加入酸菜翻炒。放入洗好的粉条。
3、步骤将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西。葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好。将所有调料放入锅中，烹入料酒，加盐，调味。将五花肉煮熟。煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上。
1、步骤：五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油。
2、原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。
3、酸菜用水泡15分钟。洗净切小块。用蒜头爆炒香装碟待用。五花肉洗净去皮。放入开水灼煮5成熟。捞起切片。姜片，蒜头待用。五花肉小火煸出油。加入适量盐，白糖，生抽。
4、做法如下：猪肉冷水下锅，保持足量水，煮沸后转小火至猪肉可用筷子扎透而不出血水即可。酸菜洗净挤干水分后切去根部。取一片菜帮，并从菜帮上端三分之一处平片一刀。将菜帮拉成薄片，并重复两次。
5、酸菜炒猪肉的做法：酸菜洗净切小段，辣椒切段，备用。猪肉切片。热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、辣椒爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。倒入酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
