扇子骨怎么做才好吃扇子骨怎么做才好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于扇子骨怎么做才好吃扇子骨怎么做才好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、那么，扇骨怎么做好吃？下面咱们就来看看吧。猪扇骨汤做法：猪扇骨洗净切块。锅中倒入水，待水沸后，倒入猪扇骨焯水，捞出。党参洗净切小段，枸杞子洗净。

2、扇子骨头汤1准备好扇子骨2扇子骨洗净，冷水下锅，焯2分钟捞出，漂净3取炖之宝，加适量清水，放入扇子骨4加姜片，葱结，料酒。

3、扇子骨用生抽、料酒、盐、干淀粉、鸡蛋腌制一个小时。锅中放入能没过扇子骨的油，大火烧至六七成热，下扇子骨炸至两面金黄后，捞出控油。将扇子骨放入盘中，撒上椒盐料后直接食用即可。

4、椒盐贴骨肉油炸手法逼出骨香、配料爆炒锁住肉香、出锅撒孜然粉提鲜。

冷冻扇子骨怎么做好吃

袋装速冻扇子骨一般经过一定的处理和预烤煮，可以直接进行炸制或烤制。

将扇子骨凉水下锅。开锅两分钟，然后用水把骨头清洗干净。锅里加入凉油，放一勺白糖，小火熬化，变颜色的时候加入水。往锅里倒入桂皮、花椒、八角、小茴香、白芷、良姜、肉蔻还有陈皮。

斩好的猪扇骨用温水洗净，放入冷水中冲去血水（切勿焯水）沥干。加盐4g、生抽10g、酱油2g、生粉适量拌匀上浆，放入冰箱中冷藏腌制4小时，以便入味。干辣椒切成节，老姜切成姜片，大蒜籽切成碎状，香葱切成葱花。

用料：猪扇子骨1大块、生姜20克、大蒜10克、盐少许、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。扇子骨剁成小块，用清水冲洗干净，沥干水备用，生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。

首先，把500g扇子骨洗净，看成长条状。接着处理好腌制的配料，4~5片蒜切碎、半个洋葱切粒、4~5片姜切碎、少许大葱切圈、4根小米椒切圈、少许小葱切粒。准备一瓶330ml啤酒腌制扇子骨，先将扇子骨均匀抹上盐。

扇骨好吃做法如下：用料：新鲜扇骨（带肉）600克。黄酒（料酒）2汤勺。八角2个。花椒10粒。陈皮1片。黄豆酱2勺。生抽2勺。老抽少许。冰糖适量。醋1勺。

扇子骨头汤的做法,扇子骨头汤怎么做好吃,扇子

做法：将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

做法：猪扇骨洗净切块。锅中倒入水，待水沸后，倒入猪扇骨焯水，捞出。党参洗净切小段，枸杞子洗净。另锅盛冷水，倒入刚才捞出的猪扇骨，放入党参、枸杞子，一同煲两个小时。关火前五分钟倒进一勺醋。

准备好扇子骨扇子骨洗净，冷水下锅，焯2分钟捞出，漂净取炖之宝，加适量清水，放入扇子骨加姜片，葱结，料酒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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