香煎鳕鱼的做法煎鳕鱼的经典做法
香煎鳕鱼的做法煎鳕鱼的经典做法
今天阿莫来给大家分享一些关于香煎鳕鱼的做法煎鳕鱼的经典做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、锅内加入黄油②中火煎鳕鱼，视鳕鱼厚度一面煎5～7分钟，煎至两面金黄即可香煎鳕鱼的成品图香煎鳕鱼的烹饪技巧技巧tips鳕鱼肉质非常细嫩，煎的时候不要翻动多次，煎完一面再煎另一面。
2、准备好解冻好的鳕鱼。将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟。均匀拍上干淀粉。锅烧热加入适量油烧到5成热。加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。
3、准备好材料。将鳕鱼用厨房纸巾擦干。两面均匀撒上盐、现磨黑胡椒。腌制15分钟左右。然后将腌制好的鳕鱼两面裹上面粉，一定要裹均匀一些，全部都要裹到。微压锅清洗干净，擦干，放在燃气灶上，倒入橄榄油。
4、准备齐调料，鳕鱼两面用柠檬片擦拭（柠檬去腥），撒海盐和黑胡椒腌制15分钟。请点击输入图片描述用橄榄油均匀涂抹鳕鱼两面（油可以锁住鳕鱼水分），煎鳕鱼的时候鱼块不易碎。
5、之一步把准备好的鳕鱼洗净。洗净后抹上准备好的盐、黑胡椒粉、葡萄酒，用手抹匀，腌制半小时。30分钟后鱼身上撒点干淀粉，如下图所示。锅内放油加热。放入鳕鱼，两面各煎2分钟。
1、鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。不粘煎锅小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右，端起煎锅水平晃几下，防止粘锅。
2、步骤：准备好解冻好的鳕鱼。将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟。均匀拍上干淀粉。锅烧热加入适量油烧到5成热。加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。
3、食材：阿拉斯加银鳕鱼排2块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、盐1克、姜葱红椒蒜料酒适量。准备食材，银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。
1、准备好解冻好的鳕鱼。将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟。均匀拍上干淀粉。锅烧热加入适量油烧到5成热。加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。
2、准备好材料。将鳕鱼用厨房纸巾擦干。两面均匀撒上盐、现磨黑胡椒。腌制15分钟左右。然后将腌制好的鳕鱼两面裹上面粉，一定要裹均匀一些，全部都要裹到。微压锅清洗干净，擦干，放在燃气灶上，倒入橄榄油。
3、冰冻鳕鱼块可以做香煎鳕鱼，做法如下：用料：鳕鱼2块，约260克、橄榄油或其他植物油约1汤勺、料酒1汤勺、大蒜粉适量、姜粉适量、盐适量。步骤：鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。
4、准备：鳕鱼洗净，用料酒、盐腌制5分钟；切5-8片蒜片备用。用厨房纸吸干表面水分(或者自然风干)。把鳕鱼片裹满鳕鱼。热锅后，下油，待油温5成热后下蒜片炒香(不喜欢蒜味的可省略此步)。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
