云南米线图片云南到底有多少种米线 你更爱吃哪个一种呢

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1、云南米线常见的有过桥米线、豆花米线、鳝鱼米线、大锅米线、砂锅米线等，当然最知名的要数过桥米线了。过桥米线源自云南省东南部的蒙自市，蒙自是红河哈尼族彝族自治州的地级行政区首府。

2、云南小锅米线，这是云南人常吃的一种米线。相对来说，小锅米线的烹饪 *** 和吃法都较为简单，但是，简单的背后，也需要对食材进行“精敲细打”，同样的小锅米线，用料上不用心，味道便是千差万别的。

3、酸汤米线在红河州很受欢迎，它也应该是过桥米线的一种，形式上很是类似的，只是变得简单而实际，去掉花哨，还原米线的做法本真了。

4、凉米线：又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。有民歌曰：“米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。”卤米线：从字面上理解，是不是和卤豆腐一样呢，其实这是个误区。

5、云南的凉鸡米线凉鸡米线的制法主要有两道工序。一是 *** 凉鸡肉丝。

6、之一种：过桥米线了解云南的人都知道过桥米线是当地最火的一种小吃，它的味道鲜美，而且还能放下许多比较好的配菜，吃起来的口感也会让人感觉到好。一般去云南旅行的人都会去吃过桥米线，这样才不算白来云南一次。

过桥米线是哪里的特产?

过桥米线是云南滇南地区的特色美食，是当地一种特有的小吃，现在已经遍布全国。云南位于我国西南地区，它是中国民族种类最多的省会，并且有着超多的动植物种类，素有“动植物王国”之称。

过桥米线是云南省滇南地区的特产，属滇菜系。该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片 *** 而成。

过桥米线是云南蒙自特色美食。过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

过桥米线是一种著名的中国传统小吃，它源自于云南省的昆明市，是昆明最著名的特产之一。

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片 *** 而成。

云南小锅米线和普通的米线有什么区别?它有哪些配料?

还有一些小锅米线制做了小锅米线酱，这类酱煮出来的小锅米线，酱香气浓厚，颜色艳丽，也归属于传统式小锅米线的制做。喜爱辣的加辣椒，就可以吃，简洁明了，省时便捷。

云南小锅米线的配料十分丰富，小小的铜锅中五彩缤纷， *** 起来也比较繁琐，非常讲究技巧。

还有好多每个地方的米线都不同云南米线分为很多种，有干浆米线，水洗米线，酸浆米线，红米米线，细米线，粗米线，中粗米线，干米线等等等等...看各人饮食习惯啦！本人认为：“小锅米线要用酸浆米线煮出来好吃且入味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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