绿豆排骨汤排骨炖绿豆汤注意点有哪些

今天阿莫来给大家分享一些关于绿豆排骨汤排骨炖绿豆汤注意点有哪些 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、需要注意的是在炖煮的期间用勺子撇去浮末，一直到炖到汤汁浓稠，绿豆酥烂，调入少许盐调味，就可以关火盛碗食用好喝营养清热解毒的排骨绿豆汤啦。

2、然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。所以正在服用各类药物，特别是中药汤剂的人更要慎喝绿豆汤。

3、绿豆泡半小时。排骨冷水下锅，焯水后直接放入捞出，放入砂锅，砂锅里直接加热水，排骨煮半小时，之后加入泡好的绿豆，大火煮开之后转小火煮一个多小时，煮到绿豆开花为止。放入盐调味就可以喝啦。

4、做法：第一步：把海带提前一个晚上泡发，记得中途换几次水，绿豆也要提前两个小时泡上。第二步：把排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。

5、直等到沸腾以后转小火慢炖一个小时左右就可以了。有一点大家要注意的是在炖煮的期间用勺子撇去上面的浮沫，一直炖到汤汁浓稠绿豆酥烂。期间可以加入少许的盐调味。

排骨绿豆汤的做法

1、将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

2、排骨洗干净，切段，这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了，回来再洗洗就好了。汤煲加水，大火烧水。利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。

3、食材：排骨1斤、绿豆半斤。首先准备好一斤排骨，将它用清水洗干净之后切成小块，用盐稍腌制十分钟左右，放碗里备用。排骨的量可根据家里人数而定，这里是四个人的量，所以用一斤排骨左右。

4、制作方法绿豆洗净，加入适量清水浸泡2小时。蒲公英去根，择去老叶，洗净，切成碎末。沙锅内添入适量清水，下入蒲公英，先用旺火烧沸。再转小火煮10~15分钟，加入绿豆煮至熟烂。

5、排骨绿豆汤的做法绿豆泡半小时。排骨冷水下锅，焯水后直接放入捞出，放入砂锅，砂锅里直接加热水，排骨煮半小时，之后加入泡好的绿豆，大火煮开之后转小火煮一个多小时，煮到绿豆开花为止。放入盐调味就可以喝啦。

排骨炖绿豆汤禁忌

绿豆泡半小时。排骨冷水下锅，焯水后直接放入捞出，放入砂锅，砂锅里直接加热水，排骨煮半小时，之后加入泡好的绿豆，大火煮开之后转小火煮一个多小时，煮到绿豆开花为止。放入盐调味就可以喝啦。

所以不能在排骨汤里面放过多海带。而绿豆是寒凉之物，有解暑解毒之功效，但是虚寒体质不可以多用。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。

可以，白萝卜性凉味辛甘，绿豆性凉味甘，排骨（猪肉）性平味甘咸，三者配伍无禁忌，可以一起煨汤食用，有补肾养血、清热解毒、消食化滞的效果。

绿豆排骨汤怎么做?

炖汤不需要买肋排，杂骨就可以，排骨买回来清水泡泡去去血水。凉水下锅焯一下，锅里事先放入生姜、葱节、料酒，水开以后再煮两分钟，倒出来清洗干净。准备半碗绿豆清洗干净。

材料：排骨（骨头多肉少的那种），绿豆，生姜步骤：排骨洗干净，切段，这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了，回来再洗洗就好了。汤煲加水，大火烧水。利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。

加入清洗干净的绿豆。再次沸腾后转小火炖一个小时。期间用勺子撇去浮沫。炖到汤汁浓稠，绿豆酥烂。十调入少许盐调味。十制作完成，成品如图。

绿豆排骨汤的做法如下：工具／原料：排骨300克、绿豆400克、盐适量、姜5克、砂锅。绿豆用清水泡2小时。排骨用清水加两片姜焯水后去浮泡。主料转入砂锅，另加两片姜。加入清水、盐炖煮。

做绿豆排骨汤的绿豆,要先泡水吗?

煮绿豆粥绿豆可以泡，也可以不泡。事先浸泡只是为了让绿豆变软，更快煮透。如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡，如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右，这个时候绿豆粒已涨大变软，再煮，很快煮烂。

然后提前将绿豆用清水泡好，洗干净之后，用碗装好备用。绿豆准备半斤左右就可以了。在这里，还加入了车前草。这个可以看个人喜好，不爱吃的可以不放。准备蒜两颗，姜片四片，八角一颗，洗干净之后备用。

绿豆需要提前泡水，浸泡过的绿豆煮出来的口感更好。提前浸泡绿豆，更容易煮烂，还不会使汤的色泽发红发浑。绿豆有清热解毒的功效，还含有丰富的维生素和氨基酸，促进人体的新陈代谢的同时，还能提高免疫力。

但如果直接热水下锅煮的话，绿豆的外皮会很快的被煮熟，这样煮出来的绿豆汤就不酥烂，口感就没那么好了。2绿豆煮之前要泡水吗最好先泡一下。

根据自己的需求。绿豆汤煮开花和不开花都是可以的，可以根据自己对于绿豆汤的需求和喜好来决定，若是喜欢口感比较绵软的绿豆汤，想食用绿豆和绿豆汤的话，则熬煮开花会更加适合，开花之后出沙率高，口感比较好。

把排骨洗干净，切段，这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了，回来再洗洗就好了。汤煲加水，大火烧水。利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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