花生焖猪脚花生炖猪蹄的做法
花生焖猪脚花生炖猪蹄的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于花生焖猪脚花生炖猪蹄的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。花生黄豆用清水提前泡一个小时。把猪蹄放入沸水中焯水。锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。上砂锅，放入猪蹄，加入清水。
2、冷水下锅，焯出浮沫。倒出来洗干净，沥干水份。加少许后然后放入冰糖炒，然后倒入猪手炒出糖色。加入辣椒、花椒、八角、树皮…倒入抹过猪手的水。煮滚后，倒入铸铁锅焖（也可以用之前的锅继续焖）。
3、做法：花生米、黄豆提前浸泡，猪蹄清洗干净、姜片准备好，锅中加入适量水，姜，少许料酒，将猪蹄焯水后洗净。放入砂锅中，加入黄豆和花生米，一次性加入足够的水，大火煮沸后转小火。炖2小时，后期加盐调味。
4、花生炖猪蹄【备料】：猪脚一个，带皮花生500克，花椒20颗，八角8颗，香叶6片，料酒10克，山楂片10片（或新鲜山楂4颗），生姜15克，大蒜15克，酱油10克，老抽10克，鸡精10克，冰糖50克。
5、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
步骤：猪蹄用清水浸泡一下去除异味。锅中加凉水，放入姜片和料酒，放入猪蹄，煮出血末关火。捞出洗净。锅中放油，加入白糖，小火炒到白糖融化颜色加深。加入猪蹄快速翻炒上糖色。加入葱姜片翻炒。
用料：猪手1个、花生米50克、八角1个、南乳2块、南乳汁1汤匙、冰糖15克、酱油2勺、老抽1勺、姜片5片、黄酒1勺、蒜头3瓣、黄酒1勺。花生提前浸泡2个小时。猪蹄剁成小块洗净。冷水下锅，开着锅盖大火煮。
猪脚冷水下锅。加入料酒焯水。花生用温水浸泡。蒜头拍扁。姜切片。焯好水的猪脚冲洗干净。洗净的猪脚放入高压锅，把姜片，蒜头，八角也一起加入，少许老抽和生抽。加入浸泡过的花生米。
将两只猪蹄洗净，砍成小块，花生500克左右（提前用温水泡2小时）。猪蹄冷水下锅，加入适量的姜片，料酒。焯水捞出，用清水洗净血沫，用漏勺捞起。准备姜片，干花椒，八角，桂皮，香叶。
步骤1食材：猪蹄500克、花生米200克、小葱4根、姜5克、花椒1克。调味料：料酒3克、盐3克、鸡精1克。步骤2猪蹄剁块，冷水入锅，放入料酒、花椒，煮5分钟，捞出。步骤3小葱3根打葱结。步骤41根切葱花。
步骤：猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。花生黄豆用清水提前泡一个小时。把猪蹄放入沸水中焯水。锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。上砂锅，放入猪蹄，加入清水。
猪脚冷水下锅。加入料酒焯水。花生用温水浸泡。蒜头拍扁。姜切片。焯好水的猪脚冲洗干净。洗净的猪脚放入高压锅，把姜片，蒜头，八角也一起加入，少许老抽和生抽。加入浸泡过的花生米。
冷水下锅，焯出浮沫。倒出来洗干净，沥干水份。加少许后然后放入冰糖炒，然后倒入猪手炒出糖色。加入辣椒、花椒、八角、树皮…倒入抹过猪手的水。煮滚后，倒入铸铁锅焖（也可以用之前的锅继续焖）。
做法：花生米、黄豆提前浸泡，猪蹄清洗干净、姜片准备好，锅中加入适量水，姜，少许料酒，将猪蹄焯水后洗净。放入砂锅中，加入黄豆和花生米，一次性加入足够的水，大火煮沸后转小火。炖2小时，后期加盐调味。
醋炒到水汽收干。加入热水，放入花椒八角香叶，开盖煮10多分钟，让猪蹄异味散发出来。放入电压力锅，加入洗净的花生米，选蹄筋键，煮熟自然泄压。最后加盐，选择开盖收汁，开盖炖煮一会即可享用。成品。
花生炖猪蹄【备料】：猪脚一个，带皮花生500克，花椒20颗，八角8颗，香叶6片，料酒10克，山楂片10片（或新鲜山楂4颗），生姜15克，大蒜15克，酱油10克，老抽10克，鸡精10克，冰糖50克。
猪蹄用清水浸泡一下去除异味。锅中加凉水，放入姜片和料酒，放入猪蹄，煮出血末关火。捞出洗净。锅中放油，加入白糖，小火炒到白糖融化颜色加深。加入猪蹄快速翻炒上糖色。加入葱姜片翻炒。
冷水下锅，焯出浮沫。倒出来洗干净，沥干水份。加少许后然后放入冰糖炒，然后倒入猪手炒出糖色。加入辣椒、花椒、八角、树皮…倒入抹过猪手的水。煮滚后，倒入铸铁锅焖（也可以用之前的锅继续焖）。
猪脚冷水下锅。加入料酒焯水。花生用温水浸泡。蒜头拍扁。姜切片。焯好水的猪脚冲洗干净。洗净的猪脚放入高压锅，把姜片，蒜头，八角也一起加入，少许老抽和生抽。加入浸泡过的花生米。
1、冷水下锅，焯出浮沫。倒出来洗干净，沥干水份。加少许后然后放入冰糖炒，然后倒入猪手炒出糖色。加入辣椒、花椒、八角、树皮…倒入抹过猪手的水。煮滚后，倒入铸铁锅焖（也可以用之前的锅继续焖）。
2、猪脚冷水下锅。加入料酒焯水。花生用温水浸泡。蒜头拍扁。姜切片。焯好水的猪脚冲洗干净。洗净的猪脚放入高压锅，把姜片，蒜头，八角也一起加入，少许老抽和生抽。加入浸泡过的花生米。
3、步骤：猪蹄用清水浸泡一下去除异味。锅中加凉水，放入姜片和料酒，放入猪蹄，煮出血末关火。捞出洗净。锅中放油，加入白糖，小火炒到白糖融化颜色加深。加入猪蹄快速翻炒上糖色。加入葱姜片翻炒。
先把猪蹄洗干净，锅里放水加入八角香叶姜，煮开，焯水，一般喜欢煮个十分钟这样，毕竟后面猪蹄也不好熟，然后过冷水洗干净。
(4)另起油锅以麻油爆香葱姜蒜后，把腌好的猪脚及所有调味料一起放入，开大火，待汤汁煮开之后，再把煮过的花生仁放入锅中一起卤；约15分钟后，转小火慢慢炖煮至花生仁熟烂，其间约需70分钟。
放进去花生，猪蹄，大葱段，姜片，大火煮开，中火炖40分钟，加水又煮开，小火又炖了1个小时，就可以吃了。如果想炖的再烂一点，就继续再加水炖1个多小时吧。这是炖了1个半小时的效果，再炖1个半小时更好喝。
南乳、南乳汁、酱油、老抽、黄酒调匀成酱汁。蒜瓣、姜片、八角备好。起锅热油，加入冰糖炒出糖色。加入姜片，八角、猪蹄炒至上色。倒入酱汁翻炒几下。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
