清蒸鳗鱼干鳗鱼干要蒸多久才好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于清蒸鳗鱼干鳗鱼干要蒸多久才好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、放入蒸锅。大火蒸20分钟即可。出锅。喜欢还可以加点生抽或者浇热花椒油都行。小窍门：鳗鱼干需要提前泡一两个小时。调味料可以根据自己口味添加，料酒，姜丝必备，可以去腥。

2、蒸鳗鱼干一般情况下来说，需要25~30分钟左右才能完全蒸熟，具体还要看分量和实际的火候进行有效把控。食物必须要煮透煮熟再进食，才更具有营养价值，同时更加卫生安全。

3、洗净切成块，姜、葱切丝，海鳗干放入油锅煎，两面煎至金黄，捞出，烹入少许料酒，撒入少许盐和白糖，放上葱段、姜丝，上锅蒸15分钟即可。

4、步骤将鳗鱼干用水浸泡3小时将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。蒸好后放适量味精即可。

5、将腌制好的鳗鱼干放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右即可。

鳗鱼干怎么做好吃

1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。

2、好吃的咸鳗鱼的做法如下：咸鳗鱼块先泡水洗干净，红辣椒切成块，蒜苗切段，生姜切成片。锅中倒入油烧至六成热，加入生姜和八角爆出香味。香味爆出后，加入红辣椒块翻炒。翻炒几下，加入咸鳗鱼。

3、鳗鱼干可以用剪刀剪成块状。提前用水浸泡半小时，期间换水5次，泡掉鳗鱼干大量的盐分，不然吃起来太咸。将新鲜的猪肉切成稍℡☎联系：厚点的片状，比鳗鱼干稍℡☎联系：厚一些即可。油锅烧热，加一勺糖，炒出糖色。

清蒸鳗鱼干的家常做法大全怎么做好吃

1、清蒸鳗鱼干的做法以及窍门鳗鱼干准备。剪成段。温水清洗，可以泡一个小时左右。因为鳗鱼干是咸的，浸泡会减轻咸味。洗净装盘，放姜丝，料酒。撒点鸡精或胡椒粉都行。我放了自己做的鸡精。放入蒸锅。

2、清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。

3、做法可以清蒸、红烧、干炸、酱焖、家炖、油浸等等。可以当成鲜鱼去做。我喜欢清蒸，海鳗鱼放辣椒清蒸好吃。具体怎么？自己怎么想就怎么做，没有什么定式，主要是以上说的鱼干处理的 *** 。

4、步骤将鳗鱼干用水浸泡3小时将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。蒸好后放适量味精即可。

鳗鱼干清蒸怎么做好吃

1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。

2、做法步骤：选择℡☎联系：带湿有弹性的海鳗干。洗净切成块，姜、葱切丝，海鳗干放入油锅煎，两面煎至金黄，捞出，烹入少许料酒，撒入少许盐和白糖，放上葱段、姜丝，上锅蒸15分钟即可。

3、清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。

4、清蒸鳗鱼干的做法用料鳗鱼干一条广式腊肠一根料酒白酒葱姜清蒸鳗鱼干的做法鳗鱼干切段，用温水泡一小时。

清蒸鳗鱼干怎么做好吃法窍门

1、做法步骤：选择℡☎联系：带湿有弹性的海鳗干。洗净切成块，姜、葱切丝，海鳗干放入油锅煎，两面煎至金黄，捞出，烹入少许料酒，撒入少许盐和白糖，放上葱段、姜丝，上锅蒸15分钟即可。

2、将鳗鱼干用水浸泡3小时将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。蒸好后放适量味精即可。

3、清蒸鳗鱼干的做法鳗鱼干切段，用温水泡一小时。盘底码姜丝，将泡好的鱼块擦干，码好，撒一些白糖，上面铺香肠片，葱姜，加一瓶盖白酒和几勺料酒，撒白胡椒粉。水开后蒸15分钟。关火，不开盖虚蒸15分钟。

4、葱1根姜2片料酒1勺怀旧的清蒸鳗鱼鲞的做法去菜场买一段鳗鱼鲞。挑选鳗鱼鲞要摸一下鱼肉（不是鱼皮），不能太湿也不能太干。太湿说明没有晾到位，蒸出来的成品会比较烂没较劲，而且容易变质。

5、步骤1：将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2：洗净切块。步骤3：放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4：拌均匀腌制一小时以上。步骤5：锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。

干怎么做好吃,原创:清蒸鳗鱼干的家常做法

1、清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。

2、做法步骤：选择℡☎联系：带湿有弹性的海鳗干。洗净切成块，姜、葱切丝，海鳗干放入油锅煎，两面煎至金黄，捞出，烹入少许料酒，撒入少许盐和白糖，放上葱段、姜丝，上锅蒸15分钟即可。

3、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。

4、味精适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量将鳗鱼干用水浸泡3小时将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。蒸好后放适量味精即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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