菜笋的家常做法笋的做法大全家常菜

今天阿莫来给大家分享一些关于菜笋的家常做法笋的做法大全家常菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、笋的做法大全家常炒菜：油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。

2、鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味。

3、梅菜烧春笋原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。

4、做法：首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态，然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段。1小碗蒸菜源于浏阳，也叫小碗菜或者小碗浏阳蒸菜。

鲜竹笋的做法

新鲜竹笋怎么做1竹笋炒肉【材料】竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜【做法】①竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

之一，竹笋炒肉。我们把竹笋拨开去掉外皮，然后洗干净切成薄厚适中的片，拨三瓣大蒜切成小块，两个干辣椒切成段。猪肉切片，然后放入少量的盐和淀粉，半个鸡蛋清，抓匀腌制半个小时。

竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。

做法：排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。将锅中放入底油并开大火热锅，待到锅热后将排骨倒入其中炒香，然后分别加入黄酒、鲜竹笋、酱油、水翻炒，然后盖上锅盖焖煮。

材料：豆腐、竹笋做法：把豆腐切块。炒锅烧热，放入油，再放鲜笋丝、豆腐炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟。生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。

菜笋的家常做法与步骤

笋切丝下锅大火煮开煮两分钟捞出备用。辣椒切小段，青椒切丝，姜切丝，蒜切片，肉丝加入少许老抽，少许生粉，胡椒粉，生粉，一茶匙料酒拌匀腌制五分钟。起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丝划散炒至变色捞出备用。

准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。

小炒冬笋五花肉的做法步骤请点击输入图片描述1准备好食材。请点击输入图片描述2把太肥的部分和带瘦的部分分开来切成片。请点击输入图片描述3葱、姜、蒜切碎。辣椒切段。

笋怎么炒好吃

1、做法：笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

2、放入肉片，竹笋翻炒均匀。请点击输入图片描述加水，放盐，鸡精，生抽。请点击输入图片描述大火收汁即可盛出装盘。请点击输入图片描述总结如下。

3、第1步备好食材。第2步笋先煮熟。第3步笋捞出沥干水分起片姜蒜辣椒切好。第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。第5步加生抽炒。第6步放入笋炒匀加盐鸡精。第7步装盘。

4、炒竹笋好吃的做法如下：用料：清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。步骤：准备食材。大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。

5、简单易做，味道好吃。炒笋丝的做法.莴笋去皮切丝。烧一锅清水，把笋丝焯一下。过冷水浸泡，此步骤是为了让其保持翠绿的颜色。枸杞泡好待用。取一小碗清水，放入适量淀粉做勾芡。

6、炒笋更好吃的炒法是五花肉炒脆笋。主料：五花肉80克、纸片脆笋500克、生姜2片、干辣椒5个、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、白糖5克。准备食材，五花肉洗净切成1到2毫米厚的薄片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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