荠菜山药肉丸子的家常做法山药荠菜和肉水饺怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于荠菜山药肉丸子的家常做法山药荠菜和肉水饺怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。

2、调制荠菜饺子馅料的技巧荠菜要焯水：把荠菜清洗干净，然后处理的时候保留根部，接着烧开水，加入盐、食用油，然后放入荠菜焯水1分钟的时间，接着捞出来过凉水。肉馅和荠菜凳亏闹的比例大约为3：1，按照3：1的比例准备猪肉和荠菜，猪肉肉馅占3份，荠菜占1份，接着把花椒放在水里浸泡。

3、【荠菜猪肉馅水饺】需要食物：饺皮、生猪肉、新鲜的荠菜、葱姜、盐、味精、花椒面、耗油、生抽酱油、香油、植物油之一步荠菜上变黄的叶子，必须将除去，用清水清洗干净。下面提前准备一锅清水，把荠菜装进去绰水30秒，随后捞出来，把水份攥干。第二步荠菜攥干水份以后，必须把他剁碎，放到一旁预留。

4、处理荠菜。荠菜洗净，放入热水（水中加少许盐和花生油，荠菜会更绿更保持营养）中焯一下。放凉水中浸泡，取出，挤干水分。切碎。将肉切碎，将生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟即可。随后再进一步调制肉馅。放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置2到3分钟，放入香油拌匀即可。

山药和肉做丸子怎么做

1、猪肉剁成泥或用辅食机打成泥，取一个较大的容器，将肉泥、山药泥、蔬菜碎末混合，搅拌均匀。搓成圆球搅拌后的状态应该是发粘的，筷子拔起来的时候明显吃力，就代表成功了。PS：如果觉得不粘，可以再加入一点山药。手稍℡☎联系：湿润一下，然后用手搓成圆球就可以了。上桌盘子上放几片胡萝卜，再将丸子放在上面。

2、步骤将山药洗净去皮切小块。将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。趁这段时间，处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。香菇洗净剁碎。胡萝卜切薄片8片，其余的剁碎。山药蒸好后用勺子压成泥。将以上几种食材放到一起，加入葱姜末，盐，少许面粉顺时针搅拌上劲。

3、下面就让我们一起来学习 *** 山药肉丸吧食材清单长山药1/3根、鸡蛋1个、胡萝卜1/3根、木耳几朵、盐适量、油少许、玉米淀粉3勺、西兰花3朵、儿童酱油1勺。做法将山药、胡萝卜、西兰花、木耳切块，和鸡蛋、儿童酱油、盐、玉米淀粉一起放入搅拌机。搅拌3分钟，取出肉馅，顺时针搅拌上劲。

4、先来处理山药，能买到铁棍山药更好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。请点击输入图片描述蒸熟后的山药放到盆子里，用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。

山药大肉丸子的做法

做法将山药、胡萝卜、西兰花、木耳切块，和鸡蛋、儿童酱油、盐、玉米淀粉一起放入搅拌机。搅拌3分钟，取出肉馅，顺时针搅拌上劲。锅中少许油，手上沾油将肉馅搓成小丸子，放入锅中压扁，煎至两面金黄，取出。一岁以上宝宝可直接食用，一岁以下可上锅蒸一分钟再食用。

步骤将山药洗净去皮切小块。将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。趁这段时间，处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。香菇洗净剁碎。胡萝卜切薄片8片，其余的剁碎。山药蒸好后用勺子压成泥。将以上几种食材放到一起，加入葱姜末，盐，少许面粉顺时针搅拌上劲。

山药肉丸的做法先来处理山药，能买到铁棍山药更好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。请点击输入图片描述蒸熟后的山药放到盆子里，用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。

将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。

主料：山药适量、肉馅适量、胡萝卜适量、葱花适量。辅料：生粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、枸杞适量。山药去皮切块上锅蒸熟。煮好的山药压成泥。猪肉剁成泥。放入山药泥里，加生粉。加入盐，白胡椒粉，蚝油，朝一个方向搅拌。胡萝卜切片摆入盘中。

家常肉圆怎么做?

把两种肉丝放在一起，用刀细碎的剁剁剁…也可以选择用绞肉机，但是没有反复剁碎的肉那么细腻。请点击输入图片描述剁展开了就再堆起来继续，直到目测的白色肥肉不超过绿豆大小就差不多了。我是用两把刀来回剁了10多分钟。请点击输入图片描述葱，姜，蒜切末。尽量细。

用汤匙取适量肉馅放在手心，团成圆形。用汤匙刮起肉圆摔打到手心，多摔打几次，使肉圆紧实。做好的肉圆放在盘中，空开距离，放两片生姜，加两汤匙凉开水。锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。蒸好的肉圆，拣去姜片。

准备所需材料，将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里，再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。

山药肉丸子的营养

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。虾肉里面是山药丰富的蛋白质，蛋白质的含量在食品里面也是排名很高的，虾里面也是含有我们身体所需要的氨基酸。

土豆，被誉为“十全十美的食物”，富含丰富的热量，能满足人体的能量需求。山药则以补益脾胃和胃阴而闻名，虽然对于肺部和肾脏的滋养作用相对较辅助，但其滋养功效不容忽视。而肉质中含有人体必需的各种营养成分，如蛋白质、矿物质和维生素，为宝宝提供全面的营养支持。

山药肉泥丸子辅食做法山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。宝宝食用山药有助于增强脾胃功能。

猪肉的做法也比较多，可以炒也可以炖，不同的做法口感也不同。今天是要用猪肉和山药一起搭配，现在也是吃山药的季节。山药可以健脾养胃，含有丰富的淀粉和蛋白质，对睡眠也是有帮助。这两种食材一结合就会更加有营养了，吃起来的口感也会更足。

山药肉丸子怎么做

猪肉剁成泥或用辅食机打成泥，取一个较大的容器，将肉泥、山药泥、蔬菜碎末混合，搅拌均匀。搓成圆球搅拌后的状态应该是发粘的，筷子拔起来的时候明显吃力，就代表成功了。PS：如果觉得不粘，可以再加入一点山药。手稍℡☎联系：湿润一下，然后用手搓成圆球就可以了。上桌盘子上放几片胡萝卜，再将丸子放在上面。

将山药洗净去皮切小块。将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。趁这段时间，处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。香菇洗净剁碎。胡萝卜切薄片8片，其余的剁碎。山药蒸好后用勺子压成泥。将以上几种食材放到一起，加入葱姜末，盐，少许面粉顺时针搅拌上劲。

先来处理山药，能买到铁棍山药更好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。请点击输入图片描述蒸熟后的山药放到盆子里，用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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