清炖大骨头肉丸子汤的做法清炖猪大骨头汤的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于清炖大骨头肉丸子汤的做法清炖猪大骨头汤的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一步：准备适量的大棒骨，把大棒骨放到清水中浸泡30分钟，这样能把骨头和肉里面的血水泡出来。因为大棒骨本来比较腥，骨头经过这样处理，能够有效的去除腥味。

2、山药1根山楂片（没有放2勺陈醋）一把盐适量清炖猪筒骨汤的做法2斤猪筒骨泡至少2小时祛除血水，期间换水。请点击输入图片描述冷水下锅，煮开撇去浮沫后，下葱丝姜片料酒和山楂（没有山楂放2勺陈醋）。

3、美食骨头汤做法将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

4、清炖大骨头汤好吃又好喝的做法如下：主料：猪骨1000g。辅料：姜片10片、陈皮6片、料酒3大勺、香叶4片、草蔻1个、花椒20粒。准备猪骨。猪骨凉水下锅，放5片姜、3片陈皮、1大勺料酒，开盖焯烫。水开起浮沫，再煮两分钟，捞出冲净。准备好炖料。

5、白萝卜1个，洗净刨皮切块。请点击输入图片描述2排骨1根剁块、洗净。请点击输入图片描述3砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。请点击输入图片描述4添水稍淹过食材。请点击输入图片描述5放电炖锅中，调至慢炖，3小时。请点击输入图片描述6炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。

6、步骤猪脊骨洗净去血去沫，黄豆泡发炖锅内加适量水放放猪骨放加几滴醋加放黄豆，枸杞和党参开大火炖40分钟清炖猪脊骨汤的做法2主料猪脊骨（500克），红萝卜（2个）辅料玉米（2个），莲藕（1个），黄豆（小碗），生姜（6块）厨具无步骤猪脊骨洗净解冻洗净。

清炖大骨头汤怎么做好吃又好喝

1、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。然后冷水下锅。煮开后，撇去血沫。捞出沥水。将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。加盖，上气后压25分钟。压好后，加1小勺盐即可。盛入碗中即可食用。清炖大骨汤的成品图。

2、准备猪骨。猪骨凉水下锅，放5片姜，3片陈皮，1大勺料酒，开盖焯烫。水开起浮沫，再煮两分钟，捞出冲净。炖料。猪骨及炖料放入高压锅，加2勺料酒，添足量清水，盖盖，大火煮沸。上汽后盖阀，小火四十分钟关火。

3、步骤：大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。料酒，姜片，葱段备用。大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开。

4、将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。

5、大骨头汤煲法：先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。把海带洗干净。过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。

清汤肉丸子的家常做法

1、清水半碗清汤肉丸子的做法买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4：6到3：7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。

2、清汤白鲢鱼肉丸子的做法详细步骤把鱼肉刮下（呈鱼茸状），加入适量的精盐和水调匀；挤成一个个鱼丸，先放在冷水锅里；将锅放在炉上烧热，但不要煮沸；等鱼丸子烫熟，出锅装入汤盆内；碗里先放猪油、味精、姜末；再放入薄片火腿、冬菇、葱，加热汤即成。

3、清汤丸子的做法准备好肉馅放适量的花椒粉，姜粉，海鲜酱油，耗油和咸盐，小葱花，朝一个方向搅拌均匀，再放蛋清，清油和淀粉用手抓匀。请点击输入图片描述接着双手沾水，把肉馅搓成自己喜欢的大小，备用。

新疆牛大骨做法。就是丸子汤店里做的那种

1、新疆丸子汤家常版的做法准备好所有配料，白萝卜，杏鲍菇切薄片，菠菜切段，粉条泡软，姜切大片，大葱切大段，香菜切末，一部分葱切葱末。肉和骨头泡水清洗干净。豆腐切片。烧开水，先将肉煮一遍，撇去血沫。捞出放一旁。

2、牛骨头的做法太多了，不知道你是在哪吃的。几种：清汤放盐，待血沫撇清后，加入八角和大料等适量，肉用筷子能轻松插入，就说明熟了。清水煮肉，煮熟后食用时擦盐入口，原生态感觉肉的自身香味。

3、材料准备准备好需要的材料，主要包括牛大骨头、洋葱、姜、蒜、新鲜辣椒、香叶等。将洋葱、姜、蒜切成小块备用，新鲜辣椒和香叶则可视个人口味加入或不加入。处理牛大骨头将牛大骨头洗净后焯水，去除血水和杂质，再用刀子将骨头表面去除干净的血肉。

4、大骨汤的作法一原材料：牛骨头6KG，水10公升，圆葱3颗，胡萝卜2条，芹菜200克是，迷迭香10克是，马郁兰10克是将圆葱、胡萝卜均削皮，清洗再切一小块；芹菜清洗再切段儿；一起混和匀称放进烤盘里。牛骨头清洗，放进做法1上，移进加热好的电烤箱中以250℃烤至牛骨头略呈发黄。

5、做法：将牛肉搅碎，加入鸡蛋、葱、姜末搅均，捏成丸子放入油锅内炸熟；菠菜用热水烫一烫，平菇、冻豆腐切片；用牛骨头熬制的高汤做底料，烧开后放入炸熟的丸子，菠菜、平菇、冻豆腐等辅料；最后放入盐、鸡精、香油等调料即可。

6、牛骨头汤的做法牛骨头汤（原味）：炖牛骨用电砂锅较好牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇四次才能将血沫除尽）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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