三文鱼头豆腐汤的做法三文鱼头豆腐汤(三文鱼鸡肉豆腐的做法窍门)

三文鱼头豆腐汤的做法三文鱼头豆腐汤

1、三文鱼头豆腐汤的做法步骤 鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。 热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。 后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。

豆腐蛋白质含量也很高,为何健身餐里没有豆腐?

1、就整体的蛋白质含量来说，豆腐蛋白质含量是明显低于肉蛋奶这些动物蛋白质来源。100克豆腐里面，含有大概17克的蛋白质，而且这种豆腐还必须得是高品质的豆腐才能有这种含量。一般市场上买的100克豆腐的蛋白质含量在4-10克不等，部分豆腐制品，比如日本豆腐品类，蛋白质含量低于3克。

2、人体需要的蛋白质是多种多样的，豆腐的蛋白质是植物性蛋白。但是人体对动物性蛋白的需求也是蛮旺盛的，而且豆腐里边也很有脂肪。所以说健身餐里面是没有豆腐的，更多的像鸡胸脯肉之类的。

3、豆腐蛋白质含量很高，健身餐里没有豆腐，之一是豆腐比较常见。它的成本比较低，所以他就卖不上价格。如果把它放在健身餐里的话，就会把驾参参的档次让人感觉会拉低了，所以价格就不会高上去。因为他们为了卖健身餐大部分都是以营养来著称的，所以都会要宣传他们的产品有多高大上。

4、只要不是巨量吃豆制品，完全不用担心这东西过多。这东西也不是雌激素，而是属于“雌激素样物质”，可以跟雌激素受体结合，但激素作用很℡☎联系：弱。植物蛋白质吸收率确实比动物蛋白质低一些，但整体吸收率也不算低，80%多跟90%多的差别。

5、其实这一切都很简单，很多健身人士不选择豆腐，主要因为豆腐蛋白质的质量不够好，不管是“含量”还是“本质”都没有肉类和蛋优秀。

6、健身餐里也是有豆腐的。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种℡☎联系：量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上。

三文鱼豆腐怎么做好吃

鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。 热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。 后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。 水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。

豆腐红烧三文鱼的做法步骤5将西红柿切块。豆腐红烧三文鱼的做法步骤6平底不粘锅热油然后放入豆腐和三文鱼一起煎至两面金黄。豆腐红烧三文鱼的做法步骤7煎好的豆腐和三文鱼。豆腐红烧三文鱼的做法步骤8最后放入西红柿，加适量的蚝油拌炒均匀。豆腐红烧三文鱼的做法步骤9盖上盖子焖煮几分钟即可。

原料：三文鱼头、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、水、胡椒粉。做法：三文鱼头和豆腐切块。豆腐先用热水烫一下；葱，姜，蒜爆锅，先加入切好的三文鱼头稍煎一下；加入料酒，生抽，糖，盐，少许水，加盖闷10分钟，然后加入豆腐，再闷5分钟，就可以出锅了，出锅前撒入葱段和少许胡椒粉。

具体做法是豆腐切成小方块，过水后控干。三文鱼去鳞切成小段，葱姜蒜花椒粒炝锅，放入鱼段过油片刻，放入豆腐，加人水、料酒，大火烧开，小火慢炖至汤呈乳白色，加人适量盐再炖几分钟，关火出锅。食用时可撒一点胡椒粉，味道更好。如果使用三文鱼头炖豆腐，由于胶质多，汤会更加浓香。

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