糖馅怎么调(蒸馒头白糖馅怎么做)

糖馅怎么调

1、红糖馅 红糖500克，加入熟面粉150克，拌匀即成。我们这里一般用于包糖角。黑芝麻糖油馅 黑芝麻250克淘洗干净，然后用小火上锅炒熟，然后碾压成细末，或是用料理机打成末，再加入适量食用油和750克白糖，拌匀即成。（正宗的做法是加入生板油，没有的话加入食用油也是不错的。

怎样调白糖包子馅

首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。把排好气的面团分成小块。像包包子一样的包上白糖。包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。

包子馅料全部到盆里猪油烧热淋上拌匀。提前发好的面团。搓条切节。擀面皮。放一勺在包子皮中间。左手托底右手大姆指食指捏起面皮一边开始捏皱。收口封好防漏。放蒸锅二次醒发二十分钟开火水开后蒸十五分钟。出锅。完成。

白糖 1/3碗左右 猪油 2勺 不烫嘴的糖包子的做法 发面：用温水泡发酵母（水温与体温差不多，手触摸有温度即可）；将面粉放入一个较大的大盆中，挖三个小洞，分别放入糖，盐，泡好的酵母水，然后搅拌成絮状。

正宗糖包子馅儿的 *** *** 如下：主料：面粉500克，温水300克，白糖5克，酵母5克，红糖50克，面粉20，花生碎适量，黑芝麻5克，白芝麻5克。温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀，少量多次的加入在面粉中，面粉搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，进行醒发，醒发至两倍大即可，时间大约为一个小时以上。

需要准备材料如下：面粉500克、酵母粉6克、糖10克、花生碎100克、芝麻50克、核桃仁30克、白糖250克、金桔果脯4个、猪油150克。包子馅料全部到盆里猪油烧热淋上拌匀。

准备材料：小麦面粉：480克、干酵母：8克、白糖：适量。

板油糖馒头里面的馅怎么做

1、做法 所有粉类拌匀，分次加入温水，把面团揉10分钟至三光（盆光、面 团光、手光），包上保鲜膜发1个半小时。（夏天45分钟就够了）取出面团、揉10分钟后，再包上保鲜膜发一个半小时。红糖与一小把面粉拌匀备用。

2、用面包机和面，先倒入250毫升温水；放入面粉和芝麻粉、红糖粉、花生油、然后挖个小洞放入酵母；搅拌过程15分钟，接着发酵时间大概一个小时左右；分成16个面团，揉好放进蒸笼进行第二次发酵；发酵20分钟，再冷水蒸15分钟。

3、将猪板油去膜，切成8毫米见方的丁，用白砂糖（150克）拌匀，腌3天制成糖板油丁 猪板油洗净，去膜，切成丁，用白砂糖（一斤板油2两糖，也可根据个人喜好酌量加减）反复搅拌直至均匀；然后找一个密封性好的容器装盛，密闭好，勿使空气进入，放在阳光照晒不到的地方，腌3-5天即成。

4、红糖馅的 *** ：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。

5、做法：把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面。和好面以后，把面盆盖上，等待面团发酵，面团体积变成2倍大就可以。戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。用压力锅加入适量的水，放入芋头片，和冰糖，水的用量和芋头平齐即可。

6、煮好的五花肉捞起来用刀割成肉沫，添加香莱末、圆葱末和青椒末，再添加少量煮汁水搅拌均匀即变成内馅。下面和肉夹馍的面。先把板油切成细丝，然后锅内小火放入板油，加适量水把板油融化。用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时。

混糖馒头的做法,馒头怎么做甜蜜好吃

首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。用刀切成小份，大小尽量保持一致。把切好的馒头胚放入锅里，盖上盖子，蒸15分钟。

放上烘焙专用纸，将馒头隔开摆成一圈，水完全烧开时盖上蒸盖。别小看这一步，揉搓的馒头在温水蒸汽中进行第二次发酵，非常关键；蒸好的馒头时不要立即揭开锅盖，停留2-3分钟，等锅内水珠自然散落，否则馒头表皮会留下被水蒸气烫过的痕迹；蒸锅可以是不锈钢或竹制，一定要保持密封性哦。

白砂糖，面粉，酵母和水揉成面团后发酵3小时，切成小块后放入蒸锅再发酵15分钟，这样做成的甜馒头会香甜松软。甜馒头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、白沙糖 适量、酵母 适量、清水 适量。白砂糖，面粉，酵母和水放一起揉成面团，揉成面团后发酵3小时，耐心等待。

做法：中粉270克（低粉和高粉混合比例为180：90）。全麦粉30克. 红糖（越黑越好）80克+碱粉1。5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。可以用和面工具；盖好放℡☎联系：波炉进行发酵；面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。

糖馍的做法 用小火将芝麻炒香；用机器碾碎；拌入糖粉。发面（我是用面包机发的）：将面粉、酵母粉放入面包机内；启动发面档，将温水缓缓倒入；机器搅拌结束滴点油，防干；大约1小时后，面就发好了。

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