金银卷馒头怎么蒸自制甜馒头怎样做得很简单有好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于金银卷馒头怎么蒸自制甜馒头怎样做得很简单有好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、白砂糖，面粉，酵母和水揉成面团后发酵3小时，切成小块后放入蒸锅再发酵15分钟，这样做成的甜馒头会香甜松软。甜馒头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉500克、白沙糖适量、酵母适量、清水适量。白砂糖，面粉，酵母和水放一起揉成面团，如下图所示。

2、放入蒸笼大火蒸15-20分钟出炉咯，掰开馒头无气孔，麦香味浓郁，闻到了一丝香甜~小贴士（大量秘诀在此要认真看哦）发酵中最重要的是水温和酵母，冬天发酵可适当调整水温，但水不能超过40度，太热的话容易损坏酵母；酵母和水先在一起搅拌。

3、首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。用刀切成小份，大小尽量保持一致。把切好的馒头胚放入锅里，盖上盖子，蒸15分钟。

4、面粉500克辅料酵母粉3克调料水300克白面馒头的做法酵母溶于温水，倒入面粉和成软硬适中的面团盖保鲜膜发酵至两倍大挤出空气，加些面粉，揉匀成稍硬点的面团分成大小均匀的8块，整形成馒头放置温暖湿润处发酵20分钟凉水上锅，中火，20分钟。

蒸馒头的正确 *** ?

1、蒸馒头技巧：酵母溶解于温水，再倒入面粉中。揉面要用力均匀，揉至光滑。发酵环境温度和时间影响口感，需在温暖处1-2小时，避免过度发酵。整形成长柱形。切馒头要等量。蒸制时留出距离，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。

2、把小剂子分别揉成圆形的小馒头，把揉好的馒头放在笼屉中，注意不要太近了，给它们留出发酵的空间。醒面的条件为：温度为33-35℃；湿度为75-85%；醒发时间为30-40分钟。6看馒头有明显的长大的样子就可以开火蒸了。

3、馒头发起来后，水开下锅，计时。30分钟后即熟。打开锅盖，将馒头取出，趁热吃即可。注：取馒头时小心蒸汽烫手。许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。

4、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

5、蒸馒头之一，掺水。取三斤面粉，放在准备好的面盆里。取鲜酵母一块（发酵面粉一般有三种：用鲜酵母，用发酵粉，或用机械力发酵，家庭一般用前两种），用温水化开，倒入盆内，然后向盆里加水，边加水，边和面。通常面粉和水的比例为2：1，也就是三斤面粉用一斤半水。

山东金银馒头怎么做简单又好吃?

1、切割：将卷好的面团切成等份的小段，每段中间用筷子压一下，使两层面团分开，形成金银效果。蒸制：在蒸锅里铺上蒸布或刷上一层油，将切好的馒头摆放在锅内，保持一定的间隔。盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。出锅：蒸好后，熄火，稍℡☎联系：等待几分钟再开盖，以防馒头因温差过大而塌陷。

2、金银馒头 *** 大概盖住锅底不到半厘米。热油，冷冻馒头不用解冻，直接油煎。使用中火时表面会外脆内软。一面煎好后，一面一面翻过来，每一面煎到熟。翻面时，可随时关小火，防止过炸。用铲子和筷子翻面非常方便，两面煎成金黄色就可以了。蘸炼乳和沙拉酱，超级好吃。

3、金银馒头蘸酱做法食材明细牛奶100g砂糖55g奶粉10g步骤牛奶放到一个很大的碗里面。加入全部的砂糖，搅拌一下。放到℡☎联系：波炉里，先中火加热2分钟让砂糖都化了，然后高火加热4分钟。用筷子把奶皮捞出来，加入奶粉，高火2分钟。拿出来搅拌，去掉奶皮，高火加热2分钟，拿出来搅拌。

4、做法先做金银馒头：把馒头放在蒸锅中加热后取出取2个馒头用油炸至金黄即可再做培根蘑菇卷：先把蘑菇撕丝后焯水把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟小诀窍培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。

金银卷馒头怎么做,口感更佳,非常的美味可口?

1、早歺口感轻，做原汁原味更好是。并且，馒头片浸泡后，煎制时油进不了。一点都不耗油。

2、首先需要先准备一个大盆，把全部的面粉倒入到大盆里，然后另外准备一个碗，把酵母粉和白糖一起倒入碗中，再放入适量的温水到碗中，等它们融化之后再分几次式的倒入到面粉中。

3、如果想让馒头拥有奶香味的话，可以选择用纯牛奶和面，这样 *** 出来的馒头才会奶香味十足，而且口感也是非常美味的。在和面之前一定要提前准备好食材，面粉，酵母，温水，把面粉当中倒入适量的纯牛奶，搅拌成絮状之后加入两个鸡蛋，少量的白糖和酵母粉以及温水，揉成一个光滑的面团之后放在常温处发酵。

4、⒊想要蒸出来的馒头变白，我们手工蒸馒头的时候，一定要多用力去揉馒头，每一个馒头要反复揉几十次，做到表面非常光滑没有泡才可以，这样做出的馒头就会变得非常白皙。

5、之一个，大家在醒面以前，一定要选择适度的面粉。一般来说，目前市面上的小麦面粉这是分成高筋粉，高筋面粉和低筋面粉的，这时候，如果大家要蒸馒头，小笼包这类的食材，一定要记得挑选中筋粉，那样的话它柔韧性是刚刚好的，口味也会更加美味可口。

6、做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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