蒸馒头剩菜怎么做好吃隔夜包子馒头怎么存放怎么蒸不影响口感

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头剩菜怎么做好吃隔夜包子馒头怎么存放怎么蒸不影响口感 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、馒头属于面食，淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的 *** 。而应该存放在冷冻室里，这样的环境下可以更好的保存馒头，保证健康的饮食。

2、生包子馒头不宜冷冻，更好先蒸熟在放冰箱保存。具体原因如下：①在低温冷冻时，酵母菌会大量死亡，也不会不再产生发酵产气体，生包子和馒头在解冻后蒸制时，会失去膨胀的动力，从而导致包子和馒头不在膨胀，就会出现死面的现象。

3、隔夜的熟包子就已经不是那么新鲜了，熟包子如要隔夜，可以放包子装入保鲜袋内，放置在冰箱冷藏室，第二天取出食用的时候，加热透就行了。包子要隔夜，建议别煮熟，可以把包子入保鲜袋，严实封密好，放置在冰箱冷冻室。后续要食用的时候，可以取出，把包子蒸熟蒸透。

怎么蒸馒头好吃

蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，更好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽请点击输入图片描述大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

然后揉搓几下，分成自己想要的小面团，或者形状.蒸笼里放衬布，等笼里水开后，放进馒头.馒头一定要分开放，之间要有空隙，以免面头膨胀之后，互相积压在一起。

这样可以保证面粉的纯度和质量，从而让馒头的口感更加细腻、香甜。其次，要掌握好发酵时间。冬天由于气温较低，面团发酵的时间可能会比其他季节更长一些。因此，在 *** 馒头时，要适当延长发酵时间，让面团充分发酵，从而达到更好的口感。另外，要控制好蒸锅的温度。蒸锅的温度过高或过低都会影响馒头的口感和质量。

蒸坏了的馒头还可以怎么搞来吃掉就不用扔掉浪费了?

1、之一，炸馒头片。我们把剩馒头用菜刀切成厚片，然后轻轻地拍去表面的馒头渣。一个鸡蛋打入碗中，加入少量的水和盐，充分的打散。平底锅放入一勺橄榄油，加到七成热的时候，把馒头片用筷子夹起，在鸡蛋液里面涮一下，然后放进锅里面用小火煎炸。

2、如果馒头上有霉点，霉点面积比较小，而且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新蒸一次，这样抠掉小霉点的馒头还是可以吃的。如果霉点面积比较大，这时是不建议吃的，即使闻着没有异味，也属于变质的情况，因此建议扔掉不要食用。

3、蒸得馒头多了，一下子吃不了，剩下的也不想吃了，扔了挺可惜的，我个人认为解决这个问题的唯一办法，就是馒头换个吃法，让馒头大变身，这样也许就会喜欢吃了，也自然就解决了这个问题，下面给大家分享2种馒头新吃法，希望能给大家一些帮助。

4、作法流程：更先把馍馍切成小丁，馍馍不可以挑选刚蒸好一点的，更好冷藏室的剩馒头，切的情况下比较合适切。把两个鸡蛋磕入盆中，进入一小勺盐，用筷子迅速拌和打撒预留。大葱清洗干净切割成葱段、由于应用领域差异，因此把葱须和绿茵茵分对外开放。

5、如果只是外皮上长毛，里面是好的，是可以食用的，如果你觉得不喜欢吃，可以换一种吃法，就是用葱花炒馒头丁，很好吃；也可以油煎馒头片，味道也不错，而且还可以解决剩馒头。

蒸了一锅死面馒头怎么办

蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。不过可以将馒头切成片沾蛋液煎至两面金黄了吃，还可以把馒头切成丁做成孜然馒头粒吃。如果实在不想吃，也可以扔掉。外面卖的馒头又大又松软，可是轮到我们自己做的时候，蒸出来的馒头就成死面馒头了，吃起来既不松也不软。

我蒸的馒头和死面一样，应该怎么办才好呢？蒸馒头时如果有死面，可以在面团中间挖一个小坑，往里面倒两小杯白酒。10分钟后，表面会上升。加小苏打如果用的是酵母面团，建议在整形前加一点小苏打，然后揉成面团，一会儿在压一下，把面团包起来，皮的厚度不能太薄，会被里面的油浸泡，造成死面的出现。

馒头蒸出来之后变成死面，可能是因为发酵时间太长，或者是添干面太多而没有揉匀。蒸馒头时，更好用冷水下锅，而蒸好后要先关火过个3分钟再开锅盖，不要马上掀开，否则就会成死面。揉面团时，要将面团揉均匀，如果感觉面团非常粘手且很软，就要适量添加一些干面粉，但不要放太多。

面头应该完全化成水再和面的。面不发的原因：因子不起作用，比如太少，但时间长点就会发的。气温低，水冷气温低影响发和面水太烫了。面时间太长了，就是面买回来或是买之前就不新鲜，很长时间了，一般面时间长，影响发，我有过几次经历。这种情况是不会发了，就算酸了也不发。

其次，如果要使做出来的馒头更加具有弹性和口感，我们可以在 *** 的时候加入一些小苏打，提高它的膨胀性和口感。这样做出来的馒头会更加松软和好吃，但是如果小苏打的比例不好掌握，也会影响到馒头的口感。总之，只要不是面粉已经变质或者馒头已经变绿变黑，蒸熟的死面馒头是可以吃的。

酵母放的太少，应该是温水化开酵母粉揉进面粉里。发酵时间太短，因天气的变化随时观察发酵的面团。锅里不能倒入热水，要倒入凉水让馒头醒发一会。

剩饭多长时间不能吃?剩饭有哪些好吃的做法?

1、那么剩饭多长时间不能吃呢？一般剩饭在冬天的时候可以保持在7~8个小时。需要人将剩饭存在一个玻璃碗，然后再用保鲜膜将剩饭封口。保证氧气无法进入到剩饭里面，最后再将剩饭放到冰箱里面。过了7~8个小时，剩饭还是可以吃的。

2、不宜超过三天。专家特别强调，无论是鸡肉、米饭还是乳制品等食物，保存时间都不应超过3天。用℡☎联系：波炉加热时，应适当搅拌，以避免食物灭菌不彻底，增加食物中毒风险。剩米饭储存不当带来的危险比加热不当更大。关键原因在于，米饭在常温下容易滋生芽孢杆菌。

3、剩饭更好不要在第二天吃。剩饭菜别过6小时，剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，更好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。

4、剩饭菜别过6小时。剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，更好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。叶类蔬菜别过夜。

5、剩菜的存放时间不宜过长，剩菜的存放时间以每顿饭为宜，上午剩下的饭要在中午吃，中午剩下的饭要在晚上吃，更好在5－6小时内吃完。在正常情况下，一些细菌、病毒和寄生虫可以通过加热到100摄氏度在几分钟内被杀死。如果食物保存时间过长，食物中的细菌就会释放出无法加热的化学毒素。

6、剩饭更好当天吃完，如果当天吃不完，建议放进冰箱冷藏，保质期3天左右。剩饭重复加热次数不宜超过一次，否则食物的营养和鲜味会慢慢流失。剩饭保存时间不宜过长，剩饭的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的饭中午吃，中午剩的饭晚上吃，更好能在5-6个小时内吃掉它。

用家里的剩菜怎么做饭

洋葱切小块备用。2鱿鱼冲洗干净，切花，焯水后捞出备用。3把锅洗净，擦干，放适量的油，放入洋葱炒香。4放入鱿鱼，快速翻炒。5放入米饭，翻炒均匀。6加入酱油和蚝油，翻炒均匀。7最后撒上适量的小葱碎，即可出锅。虽然是最寻常的炒饭，可依然让人食指大动，吃得有滋有味。

炒面。煮面至8成熟，过凉水滗干，切肉丝、姜丝、葱花、蒜片和胡萝卜丝、青椒丝备用，油锅8成热，下肉丝炒至断生，再下姜丝、葱花，胡萝卜和青椒丝，翻炒一下下面，加盐和酱油、花椒面，翻炒至熟，加味精和香菜即可。如是有现成的剩菜，就是煮面后，把剩菜热一下再加面，炒熟即可。拌面。

鸡蛋油炸膨胀后加水烧开做汤，拉面煮熟后加进鸡蛋汤汁，有耗油的话加点，盐水鸭及其汤汁拌面。包心菜and黄瓜洗净切丝做汤，馒头℡☎联系：波蒸熟就汤吃，当然，汤里要按你喜好调味。胡萝卜，辣椒炒之，用动物油会更好些，胡萝卜素是脂溶性的，过油才能人体吸收。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除