香草蛋糕球20枚左右材料:鸡蛋2个砂糖80克香草荚一支低粉100克泡打粉5克黄油80克做法:1)将烤箱预热180度。2)鸡蛋、糖、香草籽混均,用打蛋器中速打发1分钟,改高速4分钟,让其颜色变白体积膨大为两倍。3)筛入粉类混匀。不用担心消泡,因为有很多方子是不打发鸡蛋的。
1、两个蛋糕提前烤好备用 2 淡奶油按10:1的比例加入白糖打发 3 蛋糕拼成兔子的造型。4 取耳朵抹上奶油 5 再把兔子头上全部都抹上奶油 6 用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
2、小白兔蛋糕的做法步骤8巧克力放入裱花袋,用温水融化,在蛋糕上画出小白兔 小白兔蛋糕的做法步骤9取一小部分淡奶油,放入一滴色素 小白兔蛋糕的做法步骤10搅拌均匀 小白兔蛋糕的做法步骤111粉色的淡奶油画出小白兔的耳朵,胡子,其余的用白色即可。
3、用料。淡奶油夹层300g、抹面300g,65%可可脂巧克力10g,淡奶油10g,淡奶油50g,6寸圆形蛋糕胚1个,6寸方形蛋糕胚1个。6寸圆模和6寸方模烤出的戚风胚子各一个。圆的两个蛋,方的3个蛋。
4、动物奶油蛋糕的做法 将蛋黄、蛋白分离。糖、玉米油、牛奶入碗,用手动打蛋器搅拌,直至搅拌均匀、糖全部融化。低粉过筛两次倒入盆中,搅拌至均匀。分次加入蛋黄搅拌。拌成蛋黄面糊。蛋白加入柠檬汁。打至粗泡后分三次加入60克糖。
蛋黄蛋白分开;打发蛋白;蛋黄里加过筛的面粉;蛋黄蛋白完美结合;装模进烤箱;裱花。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中,用刮刀平滑表面。轻轻敲打几下模具,释放大的气泡。放入预热好的烤箱中,烘烤约25-30分钟,或者直到表面金黄且牙签插入蛋糕中心能干净地拔出。烤好后,取出蛋糕,冷却5分钟后脱模,放至完全冷却。步骤三:装饰 当蛋糕完全冷却后,可以用电动搅拌器将鲜奶油打发至硬性发泡。
淡奶油加糖打发至硬性发泡,涂抹在蛋糕层上。在奶油层上放上切片的新鲜水果,如草莓、猕猴桃、芒果等。叠上另一层蛋糕体,重复涂抹奶油和摆放水果的步骤。最后一层蛋糕体顶部也涂上奶油,装饰剩余的水果。可根据喜好在表面撒上糖粉或巧克力碎片作为装饰。
*** 步骤:准备工具:在开始之前,确保搅拌器、搅拌碗和动物奶油都是冷藏的。这有助于更容易打发奶油。打发奶油:倒入冷藏的动物奶油到冷藏的搅拌碗中。开始以低速搅拌,然后逐渐提高速度。搅拌时,慢慢加入糖粉,逐渐打发奶油,直到它变得浓稠、有光泽,且能够在搅拌器上形成坚挺的尖峰。
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