猪肝汤配什么菜家常菜好吃,菜心猪肝汤怎样做更好吃,菜心猪肝汤的家常做法

猪肝汤怎么做好吃

1、猪肝汤的做法 1．准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。2．生姜切末备用。3．将挑去白筋的猪肝切成片。4．在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。5．将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。6．锅内放适量油。7．下猪肝片。8．翻炒猪肝片，至八成熟即可。

菜心猪肝汤怎样做更好吃,菜心猪肝汤的家常做法

1、猪肝，姜，小菜心 油盐 猪肝买回来用清水抓洗几次 切薄片浸泡1小时，中途要换水泡，泡到没有血水，猪肝看起来很清爽捞出控干水 放适量生抽，油，姜丝拌匀。开水锅放少量的油，和盐，姜片煮开，放菜心大火煮 煮开了改中火煮熟菜心 开大火，倒入猪肝 放了猪肝大火的煮开。

2、大米，猪肝，菜芯调料：生抽，生粉，油，盐，姜丝 猪肝切薄片洗净 用清水浸泡 我一般会浸泡1～2小时以上 中途会洗换水浸泡 浸泡好洗净沥干水的猪肝放些1勺子生粉，生抽，橄榄油，姜拌匀 备用。

3、挑选猪肝时一定要注意新鲜、无异味、无异色、无结节。 猪肝是猪体内更大的解毒器官，所以猪肝食前一定要清洗干净并焯水。 青菜变软即可关火。 用小青菜秧（鸡毛菜）更好。 猪肝中胆固醇含量高，不建议三高病人多吃猪肝。

4、猪肝汤的做法详细步骤 （1）猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。（2）将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。（3）煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。（4）将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

5、做法：猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片；烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜；待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚35分钟即可。

烹饪菠菜猪肝汤时需要注意哪些步骤以保证其美味?

菠菜猪肝汤的做法如下：菠菜洗净沥干水分，放入沸水锅中汆烫至熟，捞出沥水，备用；猪肝洗净，切薄片，加盐拌匀，加入淀粉，拌匀。倒入料酒，搅拌均匀，备用。肉汤入锅，加入姜片烧沸，倒入菠菜。再次煮沸，倒入猪肝，熄火。

在整个烹饪过程中，火候的控制非常重要。猪肝需要快煮快出，以保持嫩滑的口感；菠菜则需要快速煮熟，以保持翠绿的颜色和营养。此外，为了保持汤品的清澈，可以在整个烹饪过程中适时撇去浮沫。最后，可以根据个人口味添加一些辅料，如葱花、香菜等，增加风味。

再烧开一锅新的水，放两片姜，倒一点点生抽，猪肝，水沸腾一分钟左右就可以了。不要煮太久，没有必要。菠菜猪肝汤（猪肝嫩滑汤清澈）的做法 步骤4 然后浇在放菠菜和调料的碗里，搅拌均匀就可以喝啦。

妙招三：猪肝汤的水，一定要放进热水沸水，沸水可以防止汤汁腥燥，还可以保留猪肝脆嫩口感。这些妙招做到了，猪肝汤做出来好喝美味，不腥不膻。一起看看具体的做法吧。材料：猪肝一块，菠菜3-5颗，料酒，葱姜，盐，鸡精，胡椒粉。

家常菜番茄鸡蛋猪肝汤,简单的做法是什么?

1、家常菜番茄鸡蛋猪肝汤的简单的做法是先把猪肝清洗干净，去除腥味，然后和番茄一起烧汤，这样做出的汤味道会很鲜美。番茄含有丰富的胡萝卜素以及番茄红素，经常吃对我们的皮肤很有好处，而猪肝富有蛋白质、铁等℡☎联系：量元素，多吃可以补血，而且老少皆宜，是一道很好的家常营养食品。

2、之一步将猪肝切片，放一旁备用。西红柿切小块。锅内放油加热，放入葱末和西红柿，翻炒出汁。倒入水，盖盖，大火煮。鸡蛋打入猪肝中搅匀。锅内水煮开后，倒入猪肝蛋液，加盖大火煮。煮开后加盐，拌匀即可盛出，这样西红柿鸡蛋猪肝汤就做好了。

3、做法 蕃茄洗净切片。猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。做法二 原料 猪肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。

4、番茄猪肝汤有温养滋补的功效，具体的做法如下：把番茄用开水泡一下去除外皮，切成丁猪肝切片盐、胡椒、料酒、生抽、生粉，搅拌均匀并且腌制五分钟下入葱姜蒜爆炒，依次放入番茄丁、番茄酱翻炒均匀，最后放入猪肝烧开用食用盐调味即可。

5、烫猪肝：在锅中烧开水，将腌制好的猪肝片放入开水中快速焯水，待猪肝变色后迅速捞出，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。准备番茄：将番茄洗净，切成小块备用。可以根据个人口味去皮或不去皮。炒制番茄：在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入姜片爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。

6、自制猪肝番茄汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合补充铁质和蛋白质。

猪肝汤的家常做法大全

家常猪肝汤做法： 猪肝切片浸泡，焯水后捞出沥干。 爆香葱姜蒜，放入猪肝翻炒，加料酒、清水、生抽、盐、五香粉、胡椒粉。 水开后撇去浮沫，小火炖煮10分钟。 加入枸杞和葱花，焖2分钟即可。

菠菜猪肝汤的做法步骤 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开； 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片； 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟； 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干； 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。

做法：把猪肝洗净后切成薄片，放入清水中浸泡，并滴入几滴白醋。把菠菜切成段，备用。把锅中加水煮沸，将浸泡好的猪肝沥干，慢慢下入锅中，加入食盐和酱油一起煮。等猪肝煮好后，加入菠菜进去，再煮一会儿，加入适量味精和麻油就完成了。

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