冬瓜烧肉丸子汤的做法窍门,羊肉丸子和冬瓜汤做法

羊肉丸子冬瓜汤怎么做好吃

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤 准备好食材。（四人份） 拌肉馅。 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。 葱花、十三香爆锅。 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多） 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

羊肉丸子和冬瓜汤做法

1、羊肉馅加入一个鸡蛋打散。冬瓜去皮、洗净。切成片。打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。顺着一个方向搅打至上劲。锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。

2、羊肉丸子冬瓜汤的做法 食材用料 羊肉馅250克 冬瓜250克 酱油25克 鱼露5克 胡椒粉1克 鸡精2克 盐8 姜10克 花椒 （约80粒）2克 葱10克 香油25克 将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。

3、冬瓜羊肉丸子汤的做法 首先取一汤匙花椒放入小碗中，加入一碗热烫的开水，待冷却。冬瓜去皮，切成小片。香菜、葱、姜切成碎末，待用。取一只大碗，放入羊肉馅、葱姜末、花椒水（滤掉花椒）、香油、生抽、料酒、黑胡椒。用筷子顺时针画圈搅拌，直至肉馅上劲。

冬瓜丸子汤怎么做?

冬瓜丸子汤 食材处理 冬瓜洗净去皮，切成菱形片； 肉馅可以用牛肉或者猪肉，或者牛肉混猪肉，稍稍带一点肥的口感味道更好； 准备姜末葱末、姜片葱段。

冬瓜丸子汤 搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。 食材：猪肉，冬瓜。 详细做法： 猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。

M+宝宝辅食 嫩滑爽口冬瓜丸子汤 食材：冬瓜，猪肉，胡萝卜。 冬瓜切成厚片，猪肉剁成肉沫切点葱花，生姜切成沫，肉沫中加入生姜香葱碎打一个蛋清，加入少许玉米淀粉个方向搅拌均匀上劲，勺子+手的虎口做成丸子水开后小火下入丸子，煮熟捞出，锅中倒入铺食油，炒香姜片和葱花。

生活中的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜丸子汤 步骤：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

冬瓜丸子汤 原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥。第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。第3步、沥出备用。

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