西蓝花发糕怎么做(西兰花蒸蛋糕做简单的做法)

西蓝花发糕怎么做

1、西兰花50克 奶粉10克 低筋面粉30克 鸡蛋1个 辅料 水10克 玉米油一点点 步骤1 准备好材料，耐高温硅胶模具一个 步骤2 西兰花掰开，冲洗干净 步骤3 不粘锅里倒入小半锅清水，煮开。然后再放入西兰花，进行焯水，煮一分钟即可 步骤4 煮熟了，捞出到果汁杯中，加入鸡蛋，奶粉，低粉和清水。

在 *** 西兰花蒸鸡蛋糕时会碰到哪些问题?

在整个 *** 过程中，最难的部分可能是掌握蒸制的火候和时间。如果火太大，可能会导致蛋糕表面起泡或者不平整；如果火太小，又可能导致蛋糕不够蓬松。此外，搅拌蛋液时要避免产生过多的气泡，这需要一定的技巧和细心。总体来说，西兰花蒸鸡蛋糕的 *** 难度属于中等偏下。

蒸鸡蛋糕的时候要盖上保鲜膜在蒸鸡蛋糕的时候，之所以需要盖上保鲜膜，也是因为在蒸鸡蛋的过程中，上面会有水蒸气直接落在鸡蛋上，这样的话，等到鸡蛋糕蒸好后，上面就会出现很多的气孔，而且口感还会变老，不会那么嫩滑。

用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即表示蒸熟。出锅装盘：关火后，稍℡☎联系：散热一下，防止热气烫伤。将蒸好的鸡蛋糕从蒸盘中取出，放在盘子里。撒上葱花增加色泽和香气。滴上几滴香油，增加风味。注意事项：西兰花焯水时不宜过久，以免营养流失，颜色变黄。

做西兰花鸡蛋糕的注意事项：之一先把西兰花掰成小朵，放在盐水中浸泡一会，这样可以把里面的杂物都浸泡出来。第二喜欢吃细腻一点的，就把西兰花和胡萝卜切碎一点，喜欢吃颗粒感的，就切成小颗粒状，这一步根据个人的爱好决定。

在做鸡蛋羹时，经常会遇到鸡蛋羹表面坑坑洼洼呈现蜂窝状，一口下去内部有很多空洞，嚼在口中如同嚼豆腐渣，口感十分不好，灌鸡就给大家带来一个小窍门，轻松解决这个问题。

享用：一道色香味俱全的西兰花蒸鸡蛋糕就完成了，可以作为早餐或者是健康的晚餐享用。小贴士：鸡肉泥可以提前腌制一下，这样更入味。西兰花焯水时可以加一点盐和油，保持颜色鲜绿。蒸制时注意水开后再放食材，避免水温不够影响蒸制效果。

西兰花最简单的做法西兰花的家常做法有哪些?

1、西兰花洗净切小朵，大蒜剁成蒜末，胡萝卜洗净切片；锅中烧热水，将西兰花、蘑菇、胡萝卜放入氽烫30秒捞出；锅中倒油烧热，放蒜末爆香，加西兰花、胡萝卜炒匀；放入盐、味精等，调味即可。4 蒜蓉西兰花 原料 西兰花、大蒜、盐、鸡精、色拉油。

2、一，清炒西兰花 材料：西兰花，胡萝卜。做法：西兰花把根稍℡☎联系：切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

3、西兰花400克、木耳20克、姜末5克、水1升、食用油3毫升、鸡粉3克、白砂糖2克、生抽3克、白醋3克、盐2克、料酒3克。 凉拌西兰花的做法： 把西兰花400g切块 。 大火煮沸，加入木耳焯水30秒。 水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

小糕点 *** ***

1、做法：紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。

2、 *** 派皮：奶油先切成小丁，将所有派皮材料加入用手抓成团，滚圆後用保鲜膜包起，放入冰箱冰硬（约30分钟左右）。 *** 苹果馅：奶油和苹果丁炒熟後，加入细砂糖拌炒。玉米粉和水先拌匀，再慢慢加至苹果馅中炒至黏糊状，待稍凉後加入柠檬汁拌匀备用。

3、 *** *** （1）打料： *** 中先把水和油烧开，接着下面搅拌，然后与火隔开，不需继续加温，陆续放鸡蛋成浆糊状即可。（2）成型：用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。（3）烘烤：用炉温280℃左右。产品呈金黄色，表面有裂纹，烤出后体积膨胀3倍。

4、做法：绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟，记得在碗上加个盖子哦。半小时后关火，然后拌入白糖、开水，浓稠度自己掌握。铺平装进方形餐具，再蒸15分钟。

5、 *** *** ：芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。

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