懒人的双拼古早蛋糕(简单用烤箱做蛋糕的做法)

懒人的双拼古早蛋糕

古早蛋糕的做法：步骤1：这里用的是8寸方模，因为不是固底的，如果放置在水中就要用锡纸包两层，防止进水；里面刷一点油铺好烘焙纸。步骤2：玉米油用℡☎联系：波炉高火两分钟或者用不粘锅加热至有油纹；大约70度左右。步骤3：热好的油加入过筛后的低粉中充分搅匀。步骤4：加入牛奶拌匀。

老式脆皮蛋糕

1、准备模具：将蛋糕模具涂抹一层薄薄的油，并撒上一层薄薄的面粉，倒出多余的面粉。倒入面糊：将混合好的面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀平滑表面。烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心， *** 时牙签干净无面糊即可。

2、鸡蛋2个，低筋面粉80克，白砂糖40克，蜂蜜35克，植物油28克。鸡蛋、白砂糖、蜂蜜打发。打发至画8字不易消失。筛入低筋面粉。翻拌均匀，没有干粉就可以啦。加植物油继续翻拌。模具刷油。倒入面糊。全部倒满。烤箱180度15分钟，出锅啦。

3、将烤盘放入预热好的烤箱中，中层烘烤约15-20分钟，具体时间根据自家烤箱的实际情况进行调整。烤至表面金黄且弹性好，用手指轻按蛋糕表面，能够弹回即可。出炉和脱模：将烤好的蛋糕连同烤盘一起从烤箱中取出，立即翻转放在铺有烘焙纸的平面上。轻轻撕去底部的烘焙纸，待蛋糕冷却后，表面会形成一层脆皮。

4、没有模具用纸杯装蛋糊做成纸杯蛋糕也是可以的，蛋糊的表面撒上适量的瓜子仁。送进提前预热好的烤箱，上下火180°烘烤20分钟就好了 步骤8 无油无水的老式脆皮蛋糕就做好了，表皮焦香酥脆，内心绵软香甜，无油无水，多吃也不怕胖。

5、如果喜欢，可以在蛋糕表面撒上糖粉或者用糖霜装饰。 切片享用：使用锋利的刀沿着烤盘边缘切割蛋糕，切成适当大小的片段。切蛋糕时可以采用热刀法，即在刀上加热水分，擦干后切割，这样可以避免破坏蛋糕的外皮。完成以上步骤后，你就可以享受自制的无水无油老式脆皮蛋糕了。

怎么用小烤箱做蛋糕

首先准备好以下食材：鸡蛋（白皮）5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。之一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如下图所示。第二步分两次加入白糖，每次三勺，进行搅拌，如下图所示。第三步将蛋清进行搅拌，直到出现白色泡沫，如下图所示。

第十步：挤入蛋糕模具中。第十一步：送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可。第十二步：成品图如下。

蛋清加入，白砂糖总共100g，分三次加入蛋清中，先高速后低速，打发到硬挺小尖角41/3蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀，再全部倒入蛋白霜中，切拌均匀5，倒入模具中，整个面糊是呈堆叠状6，烤箱上下火150度55分钟出炉，震模具，倒扣放凉脱模备用7，芒果切丁备用，将淡奶油倒入盆里加入细砂糖一起打发。

用小刀将蛋糕切着吃，从侧面看，蛋糕非常松软。这样用烤箱做出来的蛋糕，是最简单的，大概25分钟就能做好。如果喜欢吃松软点，打发鸡蛋的时间可以再长一点。烤箱使用的注意事项：烤箱使用的时候一定要预热。

蛋黄糊就做好了。 打发蛋清。（烤箱可以开始预热了） 8个蛋清加适量柠檬汁，85g 白糖分三次加入，打发至硬性发泡。三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。 三分之一蛋糕糊倒入烤盘中，一半加上肉松，再倒三分之一蛋糕糊，加芝士片。倒剩余蛋糕糊，上面放一层肉松。震出大气泡。

青柠薄荷慕斯蛋糕

星巴克新品踩雷无数次之后，终于吃到一款好吃的蛋糕，青柠薄荷慕斯蛋糕（好像是），首先颜值就很棒呀，很夏天，吃起来非常清爽，甚至吃得到青柠的果肉感酸酸的，一点也不腻，可以打很高的分数了。

首先，将奶油奶酪称好，放在室温下软化 将青柠清洗干净。刮掉最外层的皮屑 切2-3片青柠，留作装饰。剩下的挤出至少65g青柠汁。（我没有加最后的装饰，所以两个青柠全部用原汁机做成了青柠汁）将青柠内陷中的糖，玉米淀粉，水，青柠汁放在锅中小火加热，并不停地搅拌至浓稠。

用的提拉米苏的方子，把手指饼干改成了蛋糕胚，另外加了巧克力碎，口感很不错。食材的量刚好可以做个6寸的圆形慕斯。原料：奶油、奶酪、蛋黄、纯牛奶、糖粉、鱼胶、百利甜酒、水、蛋糕胚、巧克力。

将做好的蛋糕移到砧板上，震动砧板排出小气泡。然后将做好的蛋糕移到负四度至3度之间的冰箱里冻三个小时，三个小时后拿出来，戳一下，比较结实就可以了。脱模阶段：烧热水，用热毛巾敷一下，将蛋糕取出来。这时候可以装饰一下，放上几块芒果，插上一片薄荷叶，或者什么都不做也可以。

将切好的海绵蛋糕底放入慕斯圈或蛋糕模具底部。倒入一半的巧克力慕斯，轻轻震动模具，使慕斯层平整。放入冰箱冷藏至少1小时，直到慕斯凝固。取出模具，倒入剩余的慕斯，再次冷藏至凝固。脱模前，可以用热毛巾环绕模具外侧，帮助慕斯蛋糕脱模。脱模后，可以根据喜好装饰，比如撒上巧克力屑、鲜果或者薄荷叶。

怎样做蛋糕

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦， *** 多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。

蛋黄糊就做好了。 打发蛋清。（烤箱可以开始预热了） 8个蛋清加适量柠檬汁，85g 白糖分三次加入，打发至硬性发泡。三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。 三分之一蛋糕糊倒入烤盘中，一半加上肉松，再倒三分之一蛋糕糊，加芝士片。倒剩余蛋糕糊，上面放一层肉松。震出大气泡。

做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。之一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。

作法：黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。苹果洗净削皮去核，切成小块。

在家怎样用烤箱做蛋糕

而且材料也不容易混合完全会有结块的情况产生，还有就是加入粉状材料作拌合时只要轻轻用橡皮刮刀拌合即可不要太用力搅拌，因为这样会使面粉出筋，做出来的糕点会比较硬，打发奶油或蛋白时所加入的糖也要分成 2-3 次加入，总之不管做什么都是需要耐心与细心才会产生好的成品。

蛋黄糊就做好了。 打发蛋清。（烤箱可以开始预热了） 8个蛋清加适量柠檬汁，85g 白糖分三次加入，打发至硬性发泡。三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。 三分之一蛋糕糊倒入烤盘中，一半加上肉松，再倒三分之一蛋糕糊，加芝士片。倒剩余蛋糕糊，上面放一层肉松。震出大气泡。

步骤：准备两个碗，用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也不能沾水。把分开好的蛋白和蛋黄分别盛于两个碗里。

用电烤箱做蛋糕步骤 材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。黄油、奶油烤化备用。将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

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