柠檬蜂巢蛋糕的做法 (简单蜂巢蛋糕的做法)

柠檬蜂巢蛋糕的做法?

蜂巢蛋糕的 *** *** ：材料：全蛋一个；砂糖60克；炼乳60克；黄油30克；蜂蜜5克；低筋粉50克；苏打粉3克；焦糖水80克；椰绒适量 1，黄油，炼乳，蜂蜜混合。2，搅拌均匀。3，蛋打好。4，分三次将蛋加入。5，将4混合均匀。6，低筋粉筛过。7，筛好的低筋粉 8，混合均匀。

蜂巢蛋糕可以不放小苏打和炼乳吗?

1、小苏打是碳酸氢钠，一般是起蓬松作用，但是蛋糕里不一定要用，一般戚风蛋糕之类直接把蛋打发就行了，不加也没什么，即使加也一般是加泡打粉，里面就已经含有小苏打了。苏打是碳酸钠，是用来调节酸碱性的，不起蓬松作用。

2、蛋糕里面不需要放入小苏打。做蛋糕时，只需要将蛋清打发好就行了，然后适量放入点泡打粉，就是专门用来 *** 蛋糕的面粉。小苏打具有发酵效果，一般用来 *** 馒头、饼干等之类的食物。小苏打放入面粉中，能让面粉起到发酵的效果，缩短发酵时间。如果将小苏打放进饼干里，可以起到蓬松的效果。

3、如果是用电饭煲 *** 蛋糕，一般不需要加入小苏打，如果是用烤箱烤制蛋糕，在 *** 的时候可以适量加入一些小苏打。小苏打一般是在 *** 饼干的时候加入，可以起到一个蓬松的效果。小苏打是一种常用的厨房用品，还被称为“苏打粉”，这种产品可以让食物蓬松多孔，口感更好。

4、不需要。小苏打是做饼干的时候放在饼干里面起到蓬松效果的。全蛋做蛋糕就是海绵蛋糕只需要打发好鸡蛋就行了。海绵蛋糕像蛋糕店那样好吃的话是加了蛋糕油的。戚风蛋糕就是要分蛋打法，所谓的分蛋就是蛋黄和蛋清分开，蛋清打至鸡尾状，则蛋黄与面煳部分拌匀分3次与蛋白拌匀。

蜂巢蛋糕的 *** *** 及要领论文2000字

1、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次 搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。

2、准备低筋面粉100克，鸡蛋3个，橄榄油20克，水白蜜50克，鲜奶20克，白砂糖40克，食盐适量。将鸡蛋磕入干净的盆中，再将全部的水白蜜和白砂糖加入鸡蛋中，向锅内加入适量的凉水，将装有鸡蛋的盆放置在水中，开小火开始加温，隔水用打蛋器低速搅拌，直至蛋液和砂糖均匀混合。水温至40度左右即可关火。

3、小苏打3克 蜂巢蛋糕的做法 食材称重，蜂蜜，糖，低筋粉，鸡蛋，水，炼乳，小苏打，食用油备齐。先将35克白糖到入90毫升水中，放火上，小火加热糖融化离火放凉备用。

蜂巢蛋糕最正宗的做法

1、红糖80克、鸡蛋2个、炼乳120克，蜂蜜15克、玉米油100克、小苏打5克、热水175克、低筋面粉100克 准备食材。红糖80克、鸡蛋2个、炼乳120克，蜂蜜15克、玉米油100克、小苏打5克、热水175克、低筋面粉100克。把红糖倒入热水碗中充分搅拌至完全融化，然后充分放凉备用。

2、蜂巢蛋糕的做法 食材称重，蜂蜜，糖，低筋粉，鸡蛋，水，炼乳，小苏打，食用油备齐。先将35克白糖到入90毫升水中，放火上，小火加热糖融化离火放凉备用。

3、、把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。

4、做蜂巢蛋糕，诀窍很简单： 正确的原料比例，亦即正确的配方；正确的原料加入顺序，比如，糖水要在最后一步加入，并分次加入； 烤之前要静置45分钟。蜂巢蛋糕实际上分为两层。 烤好的蛋糕，上层是松软的蛋糕结构，而下层就是密密麻麻的“蜂巢”了。

蜂巢蛋糕怎么做?

红糖80克、鸡蛋2个、炼乳120克，蜂蜜15克、玉米油100克、小苏打5克、热水175克、低筋面粉100克 准备食材。红糖80克、鸡蛋2个、炼乳120克，蜂蜜15克、玉米油100克、小苏打5克、热水175克、低筋面粉100克。把红糖倒入热水碗中充分搅拌至完全融化，然后充分放凉备用。

把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。

蜂巢蛋糕的做法 水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌均匀成为甜品，冷却待用。请点击输入图片描述 打蛋盆里打入鸡蛋，打散。加入练乳、蜂蜜。搅拌均匀。请点击输入图片描述 加入植物油，搅拌成稀糊状。请点击输入图片描述 低筋面粉和小苏打混合筛入稀糊中，搅拌成面糊。

搅拌均匀，再筛入另外一半，同样搅拌均匀。将沙拉油、鲜奶和盐混合，用打蛋器搅拌至混合。最后将蛋糕糊和沙拉油、鲜奶等混合在一起，要马上使用，否则会消泡。将打好的蛋糕放入电饭锅中，盖上锅盖，按下煮饭键，跳到保温键时无需理会，等待20分钟，重复一次这个过程，倒扣出来晾凉即可食用。

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