各种炒饭的名称(香肠三文鱼炒饭的做法窍门)

各种炒饭的名称

扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、 *** 精细、加工讲究，而且注重配色。

自制日式炒饭怎么做

炒饭时，放入泡菜、胡萝卜、洋葱，会成为美味的炒饭，使用凉饭也可。

用料：大米饭两碗、番茄1个、鸡蛋2个、生抽1勺、盐1小勺、黑胡椒少许、油适量。准备食材，大米饭更好选隔夜的，用手抓散。盐1小勺，酱油1大勺。鸡蛋打散，西红柿汆水去皮，切碎。

首先需要备料。先将处理好的虾仁开背。在开背后的虾仁中加入盐、蛋清和淀粉腌制10分钟。将球生菜用手撕成适口的大小。再取2个鸡蛋打散。加入一勺蛋黄酱搅打均匀。接下来，热锅起油。

将辣白菜切碎，留汤汁备用，鸡蛋打成蛋液，葱切葱花。里脊肉切成肉丝，用淀粉盐料酒等拌匀后用油划开即可备用。将炒鸡蛋、肉丝、辣白菜、葱等入炒锅稍℡☎联系：翻炒一下。

日式酱油昆布柴鱼炒饭 材料 饭3杯、昆布煮高汤、剩下的柴鱼煮高汤、剩下的洋葱半个淬酿、鲣鱼酱油适量。做法 1 白饭煮好。2 洋葱切好。3 昆布切丝、柴鱼切碎。4 准备淬酿鲣鱼酱油。5 先热油锅炒洋葱。

怎么做炒饭

提前把米饭打散，鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。虾仁切成小丁，香菇、黄瓜、胡萝卜洗净切成小丁，火腿切成小丁，玉米粒冲水洗净。

鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。锅里备油加热，加入葱末，把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用。

炒饭的做法 步骤1 准备好食材，香菇提前泡发，明虾下水汆熟，冬笋去皮水中煮7-8分钟捞出。步骤2 将食材切成丁，米饭和蛋黄备好。步骤3 蛋黄加入米饭中拌匀。

咸蛋黄什锦炒饭 的做法 原料：咸蛋黄，冰冻玉米豌豆，火腿肠，鸡蛋，饭，盐，鸡精 做法：咸蛋黄℡☎联系：波1分钟，拿出来捣碎，备用。火腿肠切丁备用。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用。

炒饭名称大全

1、扬州炒饭，香肠炒饭，番茄炒饭，咖喱炒饭，培根炒饭。扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

2、泰酱鳕鱼蛋炒饭 泰酱鳕鱼蛋炒饭是一种食物， *** 原料有香米饭150克，鸡蛋1只，香菜段10克，柠檬丝5克，红椒丝5克，银鳕鱼50克，调味料泰酱25克，植物油500cc，生粉15克，味精1克盐、胡椒粉少许。

3、清嘉庆年间，伊秉绶守扬州，他在葱油蛋炒饭的基础上，加上虾仁、瘦肉丁等，形成了扬州炒饭的基本格局。一是，扬州炒饭里的“扬州”，不是地名，而是配料的名称，“叉烧”和“鲜虾”的合称。

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