1、显而易见,你在肉馅中加鸡蛋、或淀粉少了。如果以上两种原料中的那一种加够量,绝对不会出现肉丸子发散的。
宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解2 虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解3 搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。再次放入第二次生粉,用手搅匀。
宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤1鲜虾挑去肠线,去壳。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤2虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤3搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。
用刀将虾肉切成小块。把柠檬片放在虾仁身上,腌制10分钟。PS:好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃。小思妈妈通过对比了两种做法,我发现在挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。
首先把虾肉剁成虾茸备用。虾肉剁成虾茸后,加入黄酒、鸡蛋清、盐、姜汁、水淀粉。搅拌均匀,然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲,直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可。
给大家带来一道美味的虾肉丸子,用料考究,做法简单,一起来学学吧用料考究虾肉丸子的用料考究,需要准备虾肉、胡萝卜、菠菜叶、淀粉等食材。
将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥 步骤5 放入淀粉和蛋清 步骤6 搅拌好,用沾水的手搓成小虾丸,放入锅中煮熟或蒸熟。
材料:娃娃菜2颗、虾仁15个、蒜蓉、青椒、油、蚝油、盐、味精。将娃娃菜洗净,一分为二,每份再切三刀成四份,码入盘中。虾仁洗净,用热水烫熟,码在娃娃菜上。
材料:娃娃菜半个,杏鲍菇半个,虾仁半碗,生姜、大蒜各一些,淀粉少许,芥菜油少许,耗油适量做法:生姜、大蒜拍扁,切碎。虾仁加干淀粉调和(可以加适量酒)娃娃菜横竖各切几刀,清洗干净。
准备材料:将虾仁洗净,去掉虾线,用少许盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。干贝提前用温水泡发,然后撕成细丝备用。娃娃菜洗净,切成适口大小的块。
材料:大虾10只、蒜蓉40克、绿豆粉丝(干)50克、娃娃菜叶5片、白胡椒粉少许、料酒2小勺、蒸鱼豉油1大勺、香葱适量。大虾洗净,用剪刀剪去虾枪、虾腿,剪开背部。
1、宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解2 虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解3 搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。再次放入第二次生粉,用手搅匀。
2、宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤3搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。再次放入第二次生粉,用手搅匀。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤4再次用手劲顺时针搅拌3分钟。
3、虾丸做法一 选购新鲜的虾,去壳去头,用清水冲洗干净并沥干。 将虾剁碎,加入少量葱一同剁碎,以增加口感和味道。记得根据宝宝的口味适量增减葱的量。 加入一个鸡蛋和少量淀粉,搅拌均匀,使虾馅更加嫩滑。
1、原料准备:虾250克,娃娃菜1000克,食盐6克,植物油适量,葱10克,姜6克。娃娃菜掰去老叶,洗净待用。一刀两断,切去根部,用手掰散。虾洗净,剪去虾须,将虾头和虾身分开。
2、步骤:虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。娃娃菜一剖为四,洗净沥干。锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘。大蒜去皮,起成末,备用。
3、准备海虾500克,娃娃菜1颗,色拉油130毫升,葱丝6克,姜6克,白胡椒粉2克,盐6克,生抽2勺。
4、将娃娃菜清洗一下。放在案板上切开,待用。烧锅倒油烧热,下入已清洗好的大头虾,加适量的料酒。翻炒翻炒。随后,合入切好的娃娃菜翻炒一下。接着,搁入咖喱块,加适量的清水翻炒翻炒至熟。
5、收起 步骤:1 原料图。2 面粉加适量温水和成比较柔软的面团,加保鲜膜稍饧半小时。3 干木耳提前用水泡发,洗净后切成末,洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。
6、注入料酒。9 放入皮蛋煸炒。10 放入红椒煸炒。11 注入高汤。12 搁盐调味。13 搁适量生抽炒匀。14 将皮蛋基围虾直接盖在娃娃菜上即可。小贴士 皮蛋用刀切易粘,用线绳切就不会了。如没有高汤就用水也有一好吃。
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