艾叶洗干净沥干,水里加小苏打、艾叶一起烧开,煮至艾草变软,捞出过凉水,拎干水备用。加苏打粉是保持艾草保持鲜绿色,可不放。拎干的艾叶切小段加牛奶一起搅拌,我用了破壁机。
1、面包粉可以做包子馒头。面包粉是高筋面粉,一般用来 *** 面包,也可以做馒头,但馒头多是用中筋面粉做的,区别在于口感不同,而高筋面粉除了可以做面包,还可以用来 *** 面条、馒头、水饺等。
2、可以。 *** *** :准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。
3、可以的,面包粉松软,适合做馒头。面包粉,硬麦 *** 而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。面包粉,硬麦 *** 而成,面筋含量高,一般控制在35~30%之间。
1、第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
2、蒸锅内铺上潮湿的屉布,将馒头生坯放入,留出距离,锅盖盖好,如果锅盖不严,更好用布将锅盖边缘包起来,防止漏蒸汽 请点击输入图片描述 大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸25分钟。
3、蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
捏住两段朝反方向扭一下,一个花卷就做好了。 放入锅中发酵至5倍大,开锅蒸15分钟焖3分钟。 荷包蛋奶黄包 步骤: 面粉200g,牛奶110g,酵母2g混合揉成白色光滑的面团。
酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。
今天教大家怎样在家蒸馒头,蒸出来的馒头不塌陷、不回缩,又香又软又好吃。同样的面粉,只有把面团揉光滑、揉好,蒸出来的馒头才表面光滑、松软好吃。不管是蒸馒头还是擀面条,揉面都是最为关键的一个环节。
馒头蒸蓬松柔软的 *** :面团的水分、蒸的时间和火候、放馒头的方式、后续处理。面团的水分 面团的水分要适中,过干过湿都会影响馒头的口感。一般来说,面团的水分占面粉重量的50%左右,可以根据面粉的不同调整水量。
1、是的,使用全麦面包预拌粉也可以 *** 馒头。全麦面包预拌粉通常已经预先混合了所需的面粉、发酵剂和其他配料,使 *** 馒头更加方便。您只需按照包装上的说明,添加适量的水,搅拌成面团,发酵后就可以蒸馒头了。
2、面包粉,顾名思义,它就是专做面包的专用粉它属高筋粉类,另外还加入了其它利于面包的营养调节剂(添加剂),一般面包粉只用加工面包。
3、家庭版披萨 首先准备180毫升的温的纯牛奶(用开水泡一下就可以了),倒入碗中,里面加入4克酵母粉,搅拌均匀,先放一旁静置2分钟。
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