扣碗丸子怎么蒸(肉丸子扣碗的做法视频)

扣碗丸子怎么蒸

、平定扣碗江米丸子，水烧开后放入蒸屉蒸熟即可。

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1、用料：盐适量、姜2片、水量适量、杏鲍菇2个个、豆腐3片、生抽2勺、老抽2勺、辣椒1个。豆腐切片炸两面黄。杏鲍菇切片炸两面黄。豆腐切成小片。一片豆腐一片杏鲍菇码好。

2、步骤 姜切成丝，备用 葱洗净切段。把葱段，姜丝放入碗底部。

3、蒸扣碗肉的家常做法如下：将方子肉刮净余毛，洗净。放到水中煮成八成熟，捞出晾凉。将葱，姜，蒜切成末备用。把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可。

肉扣碗的做法

1、把凉凉的五花肉切成厚片0.5厘米和打碎的豆腐乳拌匀，摆放在碗内，把洗好的梅菜放入碗内，上笼蒸90分钟即可出锅倒扣在碗内即可上桌。

2、扣碗做法 （1）五花肉适量，大料，草果，丁香适量。（2）五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。

3、做法：（1）里脊肉洗干净切条。（2）倒入面粉，两个鸡蛋，十三香，盐。（3）搅拌均匀，下油锅炸至金黄。（4）香脆好吃，可以洒点孜然当小酒菜吃。

4、材料五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香做法大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮5分钟捞出，切成约5厘米的方块。

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