滴 戗面寿桃馒头的做法 把酵母用温水溶解一会儿,倒入面包机中,加入面粉,选择发面团程序即可。面团发酵到原来大了一倍时,取出。分成六或八个面团。揉面的过程中不断揉入生面粉,直到气泡全部挤出,表面光滑紧致。
红豆、无核小枣洗净,放入高压锅中,加入红豆3倍的水大火烧开,加盖小火煮30分钟。晾至高压锅内无气时开盖,加白糖、桂花糖,用铲子将红豆和红枣碾碎,再逐个做成豆沙球。
首先,将面粉调制成发酵面团,然后,将面团揉匀,稍醒一会儿,再揉成长条状。再将面团下成大小适宜的面剂;然后,再将面剂揉成表面光滑的锥体形状。
先用少量的水把酵母粉浸泡几分钟,然后将面粉水一起和成面团备用。扒开面团内部有蜂巢状组织就表示发酵差不多了,可以开始做馒头了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。面团放案板上,加入面粉用力揉搓。
如果要 *** 叶子,可以将绿色面团擀薄,切成小叶片形状,然后贴在桃子顶部。二次发酵:将做好形状的寿桃馒头放在蒸笼里,保持一定的间隔,以免粘连。盖上盖子,进行二次发酵,大约30分钟,让寿桃馒头变得更加松软。
1、成品还是不错的,馒头组织还是过的去,不加泡打粉健康 烹饪技巧 揉面的时候粘手可以洒少许干粉。
2、揭开锅盖瞬间香气氤氲,筋道又好吃!山东大馒头的做法 500克面粉,约250ML水,6克酵母,开揉。直到揉成比较光滑的面团,此时不很光滑还不要紧,下一步还要下大力气揉。
3、寿桃馒头(水蜜桃馒头)的做法 用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。面团放案板上,加入面粉用力揉搓。
1、盖上保鲜膜,静置醒发20分钟左右,取出。 充分揉匀、排气,分成小剂子,再盖上保鲜膜醒发5分钟。然后,取一个小面剂子,先整成普通圆馒头的形状,再慢慢揪出桃尖,用刮板刻一道深痕,整成桃子状。
2、抹茶粉 红曲粉 寿桃馒头(水蜜桃馒头)的做法 用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。面团放案板上,加入面粉用力揉搓。
3、桃汁 适量 酵母 适量 步骤 红桃洗净,去皮,切开。打成桃汁。面粉中加酵母和桃汁,揉成光滑面团,饧发至两倍大。饧发完毕的面团二次揉搓后,搓成长条。切成大小合适的坯子。上锅蒸熟即可。
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