一个人在家,推荐点菜谱 我要自己DIY(三文鱼马蹄的做法)

一个人在家,推荐点菜谱!我要自己DIY

1、红烧肉红烧肉作为一道最传统经典的中国美食之一，虽然在外卖店中可能需要花上几十甚至几百元，但是在家烹制红烧肉却是非常经济实惠的。只需要用猪五花肉，加入老抽、生抽、糖、姜、蒜、花椒等调料，炒至入味即可。

精致菜品做法大全

翡翠鹅肝 做法：把鹅肝入笼蒸熟后，取出来凉冷并切成丁。另把猪肉皮治净后，纳盆加入姜片、葱节和适量的清水，再上笼蒸成皮冻汁，然后用纱布过滤，加盐调好底味。

红烧肉 材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、香叶、桂皮适量，清水适量。做法：五花肉洗净切成大块，放入冷水中焯水，煮至肉表面变白后捞出，沥干水分备用。

做法：（1）、将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。（2）、锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。

海鲜的种类有不少,海鲜的吃法有哪些比较不错?

1、清蒸：这是最常见也是最简单的烹饪 *** 。将海鲜（如鱼、虾、蟹等）清洗干净后，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸熟即可。这种 *** 能够更大程度地保留海鲜的鲜美原味。红烧：这是一种比较传统的烹饪 *** 。

2、虾：虾是更受欢迎的海鲜之一，因为它们易于烹饪且味道鲜美。你可以选择烤虾、炒虾或者 *** 蒜蓉粉丝蒸虾。简单的蒜蓉蒸虾是将虾与大蒜、葱和一些调味料蒸煮，简单快捷又美味。螃蟹：大闸蟹、蓝蟹或石蟹都是不错的选择。

3、凉拌：将煮熟的海鲜切成小块，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起，加入醋、酱油、香油等调料拌匀即可。这是一种清爽开胃的吃法。火锅：将海鲜放入滚烫的火锅中涮煮，搭配各种蘸料食用。

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蒜香油麦菜 食材：油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。做法：把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。

青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。

经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

做法：猪头肉切片、葱和辣椒切好、土豆去皮切片后，开水入锅焯烫1分钟捞出备用。锅烧热放油+猪头肉+葱花炒出香味+1勺豆瓣酱炒出红油。

做法：娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开，木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片，锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味。

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